Mercado de frutas e frutos de casca rija congelados na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado húngaro de frutas e nozes congeladas registrou flutuações significativas em volume e valor entre 2018 e 2021. Em 2018, condições climáticas adversas, como alta umidade e chuvas intensas, reduziram as colheitas de frutas frescas, o que levou os consumidores a buscar alternativas congeladas e estimulou a demanda. No mesmo ano, o lançamento de novas misturas de vegetais e frutas congeladas, voltadas para a saúde e intolerâncias alimentares, ampliou a oferta de produtos e atraiu mais compradores. Porém, em 2019, a inflação geral e o aumento dos custos com sementes, energia e mão de obra resultaram em elevação de preços, contribuindo para uma contração do volume de mercado em termos físicos.

Em 2020, a pandemia de COVID-19 causou interrupções na cadeia de suprimentos, incluindo restrições às importações e atrasos no transporte, enquanto o maior tempo em casa impulsionou a demanda por lanches congelados convenientes. Esses fatores, no entanto, limitaram a capacidade de produção, levando a uma queda no volume de mercado medido em toneladas, mesmo com o valor do mercado crescendo devido aos preços mais altos. Em 2021, o mercado se recuperou fortemente, com o volume retornando aos níveis pré-pandemia e o valor subindo significativamente. Nesse período, novas regras da UE que exigem rotulagem de origem para produtos de nozes e frutas secas foram introduzidas, obrigando os fabricantes a adaptar processos de embalagem e impressão.

A partir de 2022, choques externos continuaram a influenciar o mercado. A guerra entre Rússia e Ucrânia provocou uma escassez global de frutas e nozes congeladas devido à perda de terras agrícolas ucranianas, afetando a disponibilidade de importações e os preços. Simultaneamente, secas extremas e ondas de calor precoces na Hungria reforçaram a demanda por produtos congelados, à medida que as safras frescas diminuíram. Os volumes de importação e exportação até 2025 refletiram essas pressões do lado da oferta, mostrando flutuações em resposta às mudanças nas condições do mercado internacional.

Produção de frutas e frutos de casca rija congelados na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de frutas e nozes congeladas na Hungria registrou aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 46 059 mil dólares americanos, um crescimento de 43,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 42,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 29 507 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 8,8%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Após dois anos de queda, o volume de produção de frutas e nozes congeladas na Hungria voltou a crescer. Em 2021, foram produzidas 24 708 toneladas, um aumento significativo de 29,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 13,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O volume mínimo foi registrado em 2020, com 19 112 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 22,7%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de frutas e frutos de casca rija congelados da Hungria

Exportações em espécie, t

Em 2021, as exportações de frutas e nozes congeladas da Hungria totalizaram 13 532 toneladas, uma redução expressiva de 10,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O volume máximo foi registrado em 2020, com 15 098 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 6,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Suécia (23,3% das exportações em volume), a Áustria (21,2% das exportações em volume) e a Alemanha (19,0% das exportações em volume) foram os principais contribuintes para as exportações em volume, representando juntas 63,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de frutas e nozes congeladas da Hungria cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 37 191 mil dólares americanos, um avanço de 7,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 43,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Suécia (30,0% das exportações em valor), a Áustria (20,2% das exportações em valor) e a Alemanha (13,4% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de frutas e nozes congeladas da Hungria, com uma participação combinada de 63,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de frutas e frutos de casca rija congelados para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações de frutas e nozes congeladas pela Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 15 272 toneladas, um crescimento de 4,1% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 32%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

A composição por país das importações em volume no período de 2018 a 2021 foi diversificada, com a Sérvia (17,0% das importações em volume), a Polônia (15,6% das importações em volume) e a Suécia (13,7% das importações em volume) representando juntas apenas 46,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 53,8% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de frutas e nozes congeladas pela Hungria cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 34 295 mil dólares americanos, um aumento de 18,7% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 52,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Suécia (16,5% das importações em valor), a Polônia (14,6% das importações em valor) e a Alemanha (13,7% das importações em valor) formaram o maior grupo de fornecedores de frutas e nozes congeladas para a Hungria, mas sua contribuição combinada foi limitada a 44,8% do total das importações em valor, refletindo uma estrutura diversificada por país.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021