Mercado de frutas e frutos de casca rija congelados na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de frutas e nozes congeladas apresentou volatilidade significativa nos primeiros anos, com o volume de mercado saltando de 150,2 mil toneladas em 2018 para um pico de 213,2 mil toneladas em 2019, antes de contrair-se acentuadamente para 141,9 mil toneladas em 2020. A recuperação sustentada começou em 2021, com o volume subindo para 188,8 mil toneladas e continuando a crescer de forma estável, atingindo 208,1 mil toneladas até 2023. Esse período coincidiu com o mercado italiano de alimentos congelados em geral ultrapassando 1 milhão de toneladas em consumo, onde um aumento específico na demanda por nozes e frutas secas—notavelmente nozes descascadas, que tiveram crescimento de volume superior a 24%—foi impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios nutricionais.

O mercado expandiu-se ainda mais para 246,6 mil toneladas em 2024, ano em que o consumo per capita de alimentos congelados na Itália atingiu um recorde de 17,5 kg anuais. Esse crescimento foi alimentado pelo maior foco dos consumidores na qualidade do produto, técnicas de congelamento rápido, embalagens sustentáveis e demanda crescente por opções convenientes de frutas e vegetais congelados prontos para cozinhar.

Produção de frutas e frutos de casca rija congelados na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de frutas e nozes congeladas na Itália foi avaliada em 198,3 milhões de dólares americanos, registrando uma queda significativa de 20,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 31,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 178,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 38,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 40,2%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2020, a Itália produziu 120,9 mil toneladas de frutas e nozes congeladas, refletindo uma perda de 35,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 35,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 188,2 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 54,0%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de frutas e frutos de casca rija congelados da Itália

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações italianas de frutas e nozes congeladas diminuíram. Em 2020, as exportações atingiram 27 253 toneladas, representando uma queda de 12,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 31 139 toneladas, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, França (22,9% das exportações em volume), Alemanha (18,8% das exportações em volume) e Países Baixos (9,9% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em volume de frutas e nozes congeladas da Itália, com uma participação combinada de 51,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações italianas de frutas e nozes congeladas em valor diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 72,7 milhões de dólares americanos, representando uma redução modesta de 8,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 18,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 79,4 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com 29,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, França (29,6% das exportações em valor), Áustria (14,5% das exportações em valor) e Alemanha (12,8% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações em valor, representando conjuntamente 56,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de frutas e frutos de casca rija congelados para a Itália

Importações em espécie, t

As importações italianas de frutas e nozes congeladas em volume diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 48 204 toneladas, o que é 14,2% menor em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

A estrutura de parceiros para importações em volume no período de 2017 a 2020 mostrou-se fragmentada, com Países Baixos (10,0% das importações em volume), Polônia (9,7% das importações em volume) e Sérvia (9,0% das importações em volume) representando juntos apenas 28,7% do total dos fluxos, sem que nenhum país individualmente atingisse uma participação dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações italianas de frutas e nozes congeladas em valor diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 110,1 milhões de dólares americanos, constituindo uma queda de 3,0% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 117,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 3,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 8,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura de importações em valor no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros: Países Baixos (10,6% das importações em valor), Bulgária (8,7% das importações em valor) e Polônia (8,2% das importações em valor) representaram juntos apenas 27,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 72,5% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020