Mercado de frutas de casca rija na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado de frutos secos na Bulgária registrou um crescimento significativo, passando de 9.808 t em 2018 para 14.628 t em 2023. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela maior procura dos consumidores por snacks saudáveis e pela dependência estrutural de importações, uma vez que a produção doméstica é insuficiente. A tendência para uma alimentação mais saudável estimulou o consumo de frutos secos, mas o setor agrícola local, fragmentado e de pequena escala, não conseguiu acompanhar a procura, mantendo um défice de oferta persistente.

A pandemia de COVID-19 em 2020-2021 perturbou os canais de venda tradicionais, mas reforçou a procura no retalho e na indústria transformadora, especialmente na confeitaria, o que ajudou a sustentar o crescimento do volume de mercado. Neste período, a concentração do mercado intensificou-se, com as três principais empresas—Detelina, Victoria Nuts e Elite—a aumentarem a sua quota combinada para 43,3%, otimizando as operações de distribuição e importação.

O crescimento continuou em 2022 e 2023, alimentado pelo aumento das importações, que compensaram o declínio da produção nacional. Em 2024, surgiu um novo segmento de produtos de imitação à base de frutos secos, com 8.020 t vendidas no mercado interno, refletindo a inovação e diversificação em curso em resposta às preferências dos consumidores.

Produção de frutas de casca rija na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de frutas de casca rija, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de frutas de casca rija, 2017-2020

A produção de frutos de casca rija na Bulgária atingiu 6 070 toneladas em 2020, um aumento de 1,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 3,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 11,9%, enquanto o maior aumento foi registado em 2018, com 16,3%, ano em que a produção atingiu o seu pico de 6 800 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de frutas de casca rija da Bulgária

Exportações em espécie, t

As exportações de frutos de casca rija da Bulgária diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 842 toneladas, uma redução de 10,8% face ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 67,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 31,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Roménia (29,9% das exportações em volume), a Grécia (17,9% das exportações em volume) e a Albânia (14,3% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações de frutos de casca rija da Bulgária, representando em conjunto 62,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das exportações de frutos de casca rija da Bulgária aumentou. Em 2020, as exportações atingiram 7 548 mil dólares americanos, um crescimento robusto de 19,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 52,9%, com uma CAGR de 22,2%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 40,6%, enquanto o valor mínimo foi registado em 2019, com 6 330 mil dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Grécia (31,6% das exportações em valor), a Roménia (15,0% das exportações em valor) e a Itália (11,2% das exportações em valor) formaram o núcleo dos mercados para as exportações em valor, representando em conjunto 57,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de frutas de casca rija para a Bulgária

Importações em espécie, t

As importações de frutos de casca rija na Bulgária aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Bulgária importou 6 421 toneladas, um aumento de 9,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 24,7%, com uma CAGR de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o panorama de parceiros para as importações em volume foi diversificado, com os Estados Unidos (23,3% das importações em volume), a Grécia (15,1% das importações em volume) e o Vietname (9,9% das importações em volume) a representarem apenas 48,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 51,7% foram fornecidos por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A Bulgária importou um total de 34 845 mil dólares americanos de frutos de casca rija em 2020, um aumento de 15,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 28,5%, com uma CAGR de 8,7%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 6,1%, enquanto o maior aumento foi registado em 2018, com 18,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (28,0% das importações em valor), a Grécia (14,1% das importações em valor) e o Vietname (13,9% das importações em valor) foram os principais fornecedores de frutos de casca rija para a Bulgária, representando em conjunto 56,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020