Mercado de farinhas ou pós de sagu, raízes ou tubérculos nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos nas Américas registrou crescimento moderado de 1.077 mil t em 2018 para 1.118 mil t em 2023. O volume atingiu o pico de 1.131 mil t em 2020, seguido por uma contração temporária em 2021 e 2022. A recuperação em 2023 elevou o consumo ao nível mais alto do período.

As exportações globais de produtos similares de farinha amilácea cresceram mais de 20% de 2021 para 2022, refletindo o aumento da produção e atividade comercial internacional. Essa expansão nas cadeias globais de suprimentos influenciou a disponibilidade e a dinâmica comercial das farinhas de raízes e tubérculos nas Américas nesses anos.

O mercado é sustentado pela forte demanda do consumidor por alternativas sem glúten e voltadas à saúde, especialmente na América do Norte. No Brasil, a farinha de mandioca é um alimento básico na culinária, criando uma base estável de consumo tradicional. Esses fatores contribuem para o perfil de demanda estável observado em toda a região.

Produção de farinhas ou pós de sagu, raízes ou tubérculos nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de farinhas ou pós de sagu, raízes ou tubérculos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinhas ou pós de sagu, raízes ou tubérculos, 2017-2020

A produção de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos nas Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 133 mil toneladas de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos nas Américas, representando um crescimento moderado de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 2,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 087 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos nas Américas voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção foi de 10 753 milhões de dólares americanos nas Américas, um aumento de 1,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 16,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 630 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 15,8%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de farinhas ou pós de sagu, raízes ou tubérculos das Américas

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2018, com 13 373 toneladas, e o ponto mais baixo em 2019, com 2 970 toneladas, uma diferença de 4,5 vezes entre esses anos. Em 2020, as Américas exportaram 5 976 toneladas de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos, um aumento de 101,2% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, de 77,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 227,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos das Américas foram distribuídas por muitos países. Portugal (3,9% das exportações em volume), os Países Baixos (2,7% das exportações em volume) e o Reino Unido (2,3% das exportações em volume) representaram juntos apenas 8,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos das Américas foi de 40 856 mil dólares americanos, um aumento de 50,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 40,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 27 190 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 21,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para a farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos em termos de valor. Japão (3,6% das exportações em valor), Alemanha (3,6% das exportações em valor) e Países Baixos (3,5% das exportações em valor) representaram juntos apenas 10,7% do total das exportações em valor, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de farinhas ou pós de sagu, raízes ou tubérculos para Américas

Importações em espécie, t

O volume de importações de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos nas Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as Américas importaram 4 416 toneladas de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos, um aumento de 45,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 16,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 002 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 21,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume no período de 2017 a 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros. China (10,4% das importações em volume), Tailândia (8,9% das importações em volume) e Nigéria (6,7% das importações em volume) representaram juntos apenas 26,0% do total dos fluxos, enquanto os 74,0% restantes foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos para as Américas foi de 14 620 mil dólares americanos, um aumento significativo de 26,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 80,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 0,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 43,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as importações em valor de farinha ou pó de sagu, raízes ou tubérculos para as Américas foram distribuídas de forma relativamente equilibrada. Tailândia (8,6% das importações em valor), China (7,8% das importações em valor) e Nigéria (4,4% das importações em valor) representaram juntos apenas 20,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020