Mercado de farinhas ou pós de leguminosas secas na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de farinha ou pó de leguminosas secas na Indonésia registrou crescimento de 1.573 toneladas em 2018 para 1.937 toneladas em 2021. Esse aumento foi impulsionado por políticas governamentais que promovem a diversificação alimentar com base em recursos locais. O Regulamento Presidencial nº 22 de 2009 acelerou a transição para alternativas de farinha local, incluindo produtos à base de leguminosas. Em 2020, as regulamentações da BPOM sobre padrões e segurança de aditivos alimentares reforçaram a confiança dos consumidores, contribuindo para a expansão do mercado. No ano seguinte, a Norma Nacional Indonésia (SNI) obrigatória para farinha de trigo e o apoio contínuo à produção de farinha local, como a farinha de mandioca modificada, estimularam ainda mais a demanda por farinhas alternativas, como as derivadas de leguminosas.

O volume do mercado caiu acentuadamente para 1.324 toneladas em 2022, devido ao aumento do consumo de farinha de trigo durante o Ramadã e o Lebaran, o que intensificou a concorrência. A alta dependência da Indonésia das importações de trigo também tornou a farinha de trigo mais acessível, reduzindo a demanda por farinha de leguminosas. A recuperação ocorreu em 2023, com o volume atingindo 1.709 toneladas, auxiliada pela socialização das regulamentações de segurança alimentar e pelo estabelecimento de padrões de qualidade para produtos alimentares locais sob o Regulamento Badan Pangan Nasional nº 13 de 2024, que incluiu especificamente farinhas de leguminosas.

Nos anos seguintes, o quadro regulatório continuou a evoluir, com atualizações dos requisitos obrigatórios da SNI para farinha de trigo e esforços contínuos para diversificar o consumo alimentar. Essas medidas mantiveram o mercado de farinha de leguminosas como parte da estratégia da Indonésia para reduzir a dependência de importações e fortalecer a segurança alimentar nacional.

Produção de farinhas ou pós de leguminosas secas na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de farinhas ou pós de leguminosas secas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de farinhas ou pós de leguminosas secas, 2018-2021

A produção de farinha ou pó de leguminosas secas na Indonésia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 936 toneladas, representando um crescimento de 8,7% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 17,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 542 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,1%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 15,4%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de farinhas ou pós de leguminosas secas da Indonésia

Exportações em espécie, kg

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. De 2018, o ano mais alto, a 2020, o mais baixo, os volumes variaram 30 vezes. Em 2021, as exportações indonésias de farinha ou pó de leguminosas secas totalizaram 2 828 kg, um aumento de 18,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 384 kg, e a maior queda ocorreu em 2019, de 95,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, kg

No período de 2018 a 2021, a África do Sul foi o principal destino das exportações em volume, representando 85,2% do total, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações indonésias de farinha ou pó de leguminosas secas caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações ficaram em 8,2 mil dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 43,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 94,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 62,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a estrutura das exportações em valor foi marcada pela predominância da África do Sul, que absorveu 77,7% do total, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de farinhas ou pós de leguminosas secas para a Indonésia

Importações em espécie, kg

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o pico em 2021 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 10,9 vezes entre esses anos. Em 2021, as importações indonésias de farinha ou pó de leguminosas secas chegaram a 4 000 kg, marcando um aumento de 987,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 368 kg, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 77,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, kg

No período de 2018 a 2021, Índia (53,8% das importações em volume), Singapura (20,3%) e China (12,0%) juntas absorveram 86,2% do total das importações indonésias de farinha ou pó de leguminosas secas, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. De 2021, o ano mais alto, a 2020, o mais baixo, os volumes variaram 4,4 vezes. Em 2021, o valor das importações indonésias de farinha ou pó de leguminosas secas totalizou 17,9 mil dólares americanos, mostrando um aumento acentuado de 336,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4,1 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 35,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, China (41,7% das importações em valor), Índia (22,6%) e Singapura (19,6%) permaneceram consistentemente como os principais destinos das importações em valor, juntos representando 84,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021