Mercado de farinhas ou pós de frutas e nozes em Portugal

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume de mercado de farinha ou pó de frutas e frutos secos em Portugal apresentou volatilidade significativa. Em 2018, com o aumento do interesse por produtos orgânicos e saudáveis, o mercado atingiu 6,4 milhões de dólares americanos. No entanto, caiu para 4,9 milhões de dólares em 2019, recuperando para 5,4 milhões de dólares em 2020, impulsionado pela maior procura por alimentos funcionais e saudáveis durante a pandemia de COVID-19. A pandemia destacou ingredientes que apoiam a imunidade e a saúde intestinal, estimulando o consumo.

Nos anos seguintes, o mercado continuou a adaptar-se às preferências em mudança, incluindo a crescente adoção de farinhas alternativas como as de mandioca e oleaginosas. Em 2021, apesar de um ligeiro declínio para 5,3 milhões de dólares, novos participantes entraram no mercado, oferecendo farinhas especializadas e funcionais, inclusive farinha de insetos inovadora aprovada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos. Simultaneamente, regulamentações europeias mais rigorosas sobre rotulagem e rastreabilidade exigiram maior transparência dos produtores.

Em 2023, o volume de mercado cresceu novamente para 5,4 milhões de dólares, aproximando-se do nível de 2020. Este crescimento ocorreu num contexto de maior foco na sustentabilidade e benefícios funcionais, bem como na disseminação de embalagens ecológicas e formatos económicos que tornaram as farinhas saudáveis mais acessíveis. Mudanças nas preferências dos consumidores em direção a produtos com ingredientes naturais e informações nutricionais claras continuaram a moldar o cenário do mercado.

Produção de farinhas ou pós de frutas e nozes em Portugal

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Portugal ocupou a 28ª posição mundial na produção de farinha ou pó de frutas e nozes.

Maiores produtores de de farinhas ou pós de frutas e nozes, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de farinhas ou pós de frutas e nozes, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 671,6 toneladas de farinha ou pó de frutas e nozes, registrando uma redução de 6,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 11,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 645,5 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,9%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 11,3%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de farinha ou pó de frutas e nozes em Portugal foi avaliada em 4 633 mil dólares americanos, representando uma leve diminuição de 7,1% em relação ao ano anterior. De 2018 a 2021, a produção caiu 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 4 989 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 5,9%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de farinhas ou pós de frutas e nozes de Portugal

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. Os volumes de exportação atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 4 vezes entre esses extremos. Em 2021, Portugal exportou 85 toneladas de farinha ou pó de frutas e nozes, mostrando uma contração de 7,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 92 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 255,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Espanha manteve-se como o principal parceiro para as exportações em quantidade de farinha ou pó de frutas e nozes de Portugal, representando 75,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. A variação foi de 4,3 vezes entre o mínimo em 2018 e o máximo em 2020. Em 2021, Portugal exportou 586 mil dólares americanos de farinha ou pó de frutas e nozes, marcando um declínio gradual de 8,2% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 638 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 306,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Espanha concentrou 73,6% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante do volume foi compartilhado por muitos países com participações individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de farinhas ou pós de frutas e nozes para Portugal

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2021, com uma variação de 11,3 vezes entre esses anos. Em 2021, os embarques transfronteiriços de farinha ou pó de frutas e nozes para Portugal totalizaram 1 899 toneladas, um aumento de 896,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 168 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Espanha permaneceu como o principal destino para as importações em quantidade de farinha ou pó de frutas e nozes para Portugal, representando 73,7% do total, enquanto o volume restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de farinha ou pó de frutas e nozes de Portugal aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 1 251 mil dólares americanos, o que é 17,7% maior em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 24,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 855 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 48,4%, e o maior aumento foi em 2020, de 24,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, França (32,4% das importações em termos de valor), Espanha (17,9% das importações em termos de valor) e Reino Unido (12,3% das importações em termos de valor) permaneceram como as principais direções para as importações em valor, juntas representando 62,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021