Mercado de extratos de café e preparações à base de café na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de extratos de café e preparações à base de café na Alemanha aumentou de 75,5 mil toneladas em 2018 para 81,8 mil toneladas em 2020. Essa expansão inicial foi impulsionada pela entrada de novos produtos inovadores, como concentrados líquidos e itens aromatizados, que atraíram consumidores mais jovens, com idades entre 16 e 24 anos, através de tendências nas redes sociais e do desejo por experiências semelhantes às de cafeterias.

Após atingir o pico em 2020, o volume de mercado diminuiu gradualmente para 77,8 mil toneladas em 2021 e para 76,5 mil toneladas em 2022, estabilizando-se em torno de 76,4 mil toneladas até 2024. Nesse período, as preferências dos consumidores se diversificaram além do café filtrado tradicional, incluindo métodos como cold brew e pour-over, enquanto a demanda por produtos com certificação sustentável aumentou. Grandes empresas, como a Tchibo, responderam lançando linhas de café neutras em carbono, alinhadas aos objetivos do Acordo Verde da UE, refletindo uma mudança em direção à sustentabilidade no mercado.

Produção de extratos de café e preparações à base de café na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de declínio, a produção de extratos de café e preparações à base de café na Alemanha aumentou. Em 2020, a produção foi avaliada em 471,4 milhões de dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 32,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 470,9 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 27,2%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2020, foram produzidas 102,8 mil toneladas de extratos de café e preparações à base de café na Alemanha, registrando uma pequena perda de 0,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 9,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 101,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 10,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de extratos de café e preparações à base de café da Alemanha

Exportações em espécie, t

As remessas de extratos de café e preparações à base de café da Alemanha para o exterior diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 82 815 toneladas, representando uma pequena queda de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em volume de extratos de café e preparações à base de café da Alemanha foram distribuídas por um grande número de mercados. O Reino Unido (15,6% das exportações em volume), a Polônia (13,9% das exportações em volume) e a França (10,4% das exportações em volume) representaram conjuntamente apenas 40,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de extratos de café e preparações à base de café da Alemanha diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Alemanha exportou 786,1 milhões de dólares americanos desses produtos, uma redução de 4,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 20%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura de parceiros das exportações em termos de valor no período de 2017 a 2020 manteve-se fragmentada. O Reino Unido (15,9% das exportações em valor), a Polônia (13,6% das exportações em valor) e a França (9,2% das exportações em valor) representaram juntos apenas 38,8% do total dos fluxos, sem que nenhum país atingisse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de extratos de café e preparações à base de café para a Alemanha

Importações em espécie, t

As importações de extratos de café e preparações à base de café na Alemanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Alemanha importou aproximadamente 61 802 toneladas desses produtos, mantendo-se estáveis em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 60 407 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 1,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 1,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para extratos de café e preparações à base de café. Os Países Baixos (16,0% das importações em volume), a Polônia (12,9% das importações em volume) e o Reino Unido (12,6% das importações em volume) representaram juntos apenas 41,5% do total das importações em volume, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de extratos de café e preparações à base de café na Alemanha diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 427,4 milhões de dólares americanos, refletindo uma ligeira diminuição de 2,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 9,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 473,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 7,1%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 0,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das importações em termos de valor no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada. A Bélgica (16,2% das importações em valor), o Reino Unido (12,0% das importações em valor) e os Países Baixos (11,4% das importações em valor) representaram juntos apenas 39,6% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020