Mercado de espinafres nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O mercado norte-americano de espinafre fresco apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado subiu inicialmente de 355 mil toneladas em 2018 para um pico de 406 mil toneladas em 2022, mas sofreu uma forte contração para 300 mil toneladas em 2020. A produção seguiu trajetória semelhante, atingindo 429 mil toneladas em 2019 antes de cair drasticamente no ano seguinte. A recuperação do mercado após 2020 o aproximou dos níveis anteriores até 2022, embora tenha havido uma correção modesta em 2023.

O crescimento inicial do mercado até 2019 foi sustentado pela produção concentrada em estados como a Califórnia, que representava 65% da área plantada de espinafre fresco nos EUA, garantindo oferta estável. Esse período também viu aumento da demanda do consumidor por saladas embaladas, o que impulsionou o consumo geral de espinafre. O declínio acentuado do mercado em 2020 foi impulsionado principalmente pela ampla interrupção das cadeias de suprimentos e mudanças no comportamento do consumidor resultantes da pandemia de COVID-19, que afetou negativamente o setor de produtos frescos. A recuperação subsequente foi alimentada por tendências de consumo duradouras, incluindo uma preferência crescente por produtos orgânicos e a conveniência de produtos de espinafre prontos para consumo, que ajudaram a elevar os níveis de consumo de volta para volumes pré-pandemia.

A evolução do mercado foi ainda moldada por atividade corporativa e inovação. A expansão das parcerias de distribuição de sementes por empresas como a BASF em estados-chave de cultivo aumentou a disponibilidade de variedades de espinafre de alta qualidade e resistentes a doenças para os agricultores. Simultaneamente, o segmento de espinafre congelado cresceu devido à sua vida útil mais longa e alinhamento com tendências de saúde, contribuindo para a estabilidade geral do mercado. Embora tenham ocorrido ajustes nos preços de exportação, as dinâmicas centrais do mercado doméstico foram mais influenciadas por esses aprimoramentos do lado da oferta e pela demanda sustentada por opções frescas e saudáveis.

Produção de espinafres nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Os Estados Unidos estiveram entre os principais produtores mundiais de espinafre no período de 2017 a 2020, ocupando a 2ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de espinafres, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espinafres, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de espinafre nos Estados Unidos registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 325,2 mil toneladas de espinafre no país, o que representa uma redução de 24,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 429,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 11,6%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de avanço, o volume de produção de espinafre nos Estados Unidos apresentou um declínio. Em 2020, a produção de espinafre foi avaliada em 953 milhões de dólares americanos nos Estados Unidos, uma queda de 26,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 19,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 303 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 5,9%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de espinafres dos Estados Unidos

Exportações em espécie, t

As entregas de espinafre dos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação atingiu 47 683 toneladas, marcando um aumento de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 25,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Canadá e o México representaram a maior parte das exportações em volume, respondendo conjuntamente por 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de espinafre dos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, os Estados Unidos exportaram 139,8 milhões de dólares americanos de espinafre, refletindo um ganho gradual de 4,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Canadá e o México permaneceram como os principais compradores de espinafre dos Estados Unidos, representando juntos 99,9% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de espinafres para os Estados Unidos

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De um pico em 2020 para um mínimo em 2018, as importações variaram em 2,3 vezes. Em 2020, o volume de importações de espinafre dos Estados Unidos foi de 22 064 toneladas, constituindo um avanço de 25,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 9 599 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 4,1%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 82,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o México e o Canadá dominaram a estrutura geográfica das importações em volume de espinafre para os Estados Unidos, respondendo conjuntamente por 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram seu máximo em 2020 e caíram para um mínimo em 2018, uma variação de 4,3 vezes. Em 2020, o volume de importações de espinafre dos Estados Unidos chegou a 77,1 milhões de dólares americanos, o que representa um aumento de 56,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 17,9 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 0,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 174,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, o México e o Canadá claramente dominaram a lista de fornecedores de espinafre para os Estados Unidos, representando juntos 100,0% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020