Pesquisa de mercado

Mercado de espinafres nas Américas

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Americas" inclui os seguintes países:

Bermudas

Canadá

Groenlândia

São Pedro e Miquelão

os Estados Unidos

Argentina

Plurinational State||Bolivia

Ilha Bouvet

Brasil

Chile

Colômbia

Equador

Ilhas Malvinas

Geórgia do Sul e Ilhas Sandwich do Sul

Guiana Francesa

Guiana

Paraguai

Peru

Suriname

Uruguai

Venezuela

Belize

Costa Rica

El Salvador

Guatemala

Honduras

México

Nicarágua

Panamá

Antígua e Barbuda

The||BS||Bahamas Islands

Barbados

Ilhas Virgens Britânicas

Ilhas Cayman

Cuba

Dominica

República Dominicana

Grenada

Guadalupe

Haiti

Jamaica

Martinica

Montserrat

Curazao

Aruba

São Martinho (parte holandesa)

Sint Eustatius and Saba||Bonaire||Bonaire

Porto Rico

São Bartolomeu

São Cristóvão e Névis

Anguila

Santa Lúcia

Saint-Martin (parte francesa)

São Vicente e Granadinas

Trinidad e Tobago

Ilhas Turks e Caicos

Ilhas Virgens dos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O mercado de espinafre fresco nas Américas cresceu de 522,7 mil toneladas em 2018 para 579,1 mil toneladas em 2019. Esse aumento foi impulsionado pelo maior interesse dos consumidores por saúde, nutrição e dietas à base de plantas, o que elevou a demanda por vegetais ricos em nutrientes. Nesse período, os Estados Unidos, um produtor-chave, registraram exportações mais altas e produção estável em estados importantes como a Califórnia.

Em 2020, a pandemia de COVID-19 aumentou a demanda por vegetais frescos, incluindo espinafre, no México, embora o volume total do mercado tenha caído temporariamente. Até 2022, o mercado se recuperou para 552,7 mil toneladas, apoiado por subsídios do USDA para a produção de espinafre e pelo crescimento da jardinagem urbana na América do Norte, o que contribuiu para o consumo doméstico.

Inovações em variedades de sementes para os segmentos orgânico e premium, juntamente com melhorias na embalagem e na logística refrigerada, ajudaram a sustentar a atividade do mercado nos anos seguintes. A preferência dos consumidores por espinafre fresco e orgânico permaneceu um fator constante, mesmo com alguma moderação nos volumes de exportação global.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção nas Américas
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto das Bermudas em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie das Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto das Bermudas em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor das Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto das Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto das Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto das Bermudas em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie das Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto das Bermudas em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor das Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto das Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto das Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para as Bermudas em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para as Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para as Bermudas em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para as Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para as Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para as Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para as Bermudas em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para as Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para as Bermudas em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para as Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para as Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para as Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de espinafres nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de espinafres, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de espinafres, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, a produção de espinafre nas Américas registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 571,3 mil toneladas, com um aumento de 9,7% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 454,3 mil toneladas, representando uma redução de 20,5% em relação a 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	7.4%	9.7%	(20.5%)	(2.2%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de espinafres das Américas

Exportações em espécie, mil t

O mercado de exportação de espinafre das Américas apresentou volatilidade durante esses anos. Em 2019, as exportações atingiram seu ponto mais baixo, com 2,3 mil toneladas, registrando uma queda de 70,9% em relação a 2018. Em 2020, as exportações aumentaram drasticamente para 32,1 mil toneladas, um crescimento de 1 316,9% em comparação com o ano anterior. A diferença entre o pico em 2020 e o mínimo em 2019 foi de 14,2 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(70.9%)	(12.1%)	1 316.9%	53.6%

Fonte: SHEV.io

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, M $ US

As exportações de espinafre das Américas em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 84,5 milhões de dólares americanos, um aumento acentuado de 54,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 287,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 57,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	1.6%	146.6%	54.8%	57.1%

Fonte: SHEV.io

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de espinafres para Américas

Importações em espécie, mil t

O mercado de importação de espinafre nas Américas mostrou sinais de volatilidade no período observado. Em 2017, os volumes atingiram seu máximo, enquanto em 2018 caíram para um mínimo de 4,4 mil toneladas, registrando uma queda de 96,9% em relação ao ano anterior. Em 2020, o volume de importação aumentou para 53,2 mil toneladas, um ganho de 429,4% em comparação com 2019. A diferença entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2018 foi de 32 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(96.9%)	126.2%	429.4%	(27.9%)

Fonte: SHEV.io

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, M $ US

As importações de espinafre nas Américas em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 141,1 milhões de dólares americanos, indicando um aumento moderado de 3,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 14,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US