Mercado de ervilhas secas descascadas na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de ervilhas secas descascadas na Europa Ocidental primeiro aumentou e depois contraiu. O crescimento inicial para 967,5 mil toneladas em 2019 foi impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores em alternativas à carne e proteínas vegetais, o que aumentou a demanda por ervilhas como matéria-prima. Preços mais altos para as ervilhas domésticas, em parte devido ao clima seco, forneceram um incentivo adicional aos agricultores. Apesar do aumento da produção, o volume do mercado local caiu ligeiramente, pois as exportações mais do que dobraram. Em 2020, a produção caiu, mas o volume do mercado atingiu um pico de 1.047,8 mil toneladas graças a um aumento significativo nas importações, refletindo a demanda contínua por produtos à base de plantas.

A produção e o volume do mercado diminuíram de 2021 a 2022, com a produção caindo para 750,8 mil toneladas e o consumo caindo para 839,5 mil toneladas em 2022. O mercado se recuperou em 2023, com a produção aumentando para 774,5 mil toneladas e o volume do mercado crescendo 10,7% para 929,5 mil toneladas. Essa recuperação foi apoiada por um aumento de 16,6% na produção de ervilhas na Alemanha, impulsionado pela forte demanda por proteínas vegetais e um foco no abastecimento regional, com empresas como a Greenforce expandindo o uso de proteína de ervilha cultivada localmente.

Para 2024, os fatores destacam tendências regionais divergentes: as colheitas de ervilhas na Alemanha saltaram 42% devido à expansão da área plantada e condições climáticas favoráveis, enquanto na França a produção caiu acentuadamente 29,6% por causa de condições desfavoráveis e doenças. Esses desenvolvimentos sublinham a influência contínua das condições agrícolas e da mudança dos consumidores para dietas à base de plantas no mercado de ervilhas secas.

Produção de ervilhas secas descascadas na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

Em 2020, a produção de ervilhas secas descascadas na Europa Ocidental foi de 885 mil toneladas, o que representa uma redução de 8,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 21,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 821 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 27,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 17,8%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de ervilhas secas descascadas da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 89,3 mil toneladas, e variaram com uma diferença de 3,8 vezes em relação ao pico de 2017. Em 2020, as exportações de ervilhas secas descascadas da Europa Ocidental totalizaram 247,4 mil toneladas, um aumento de 2,7% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2018, com 73,6%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 169,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as ervilhas secas descascadas da Europa Ocidental foram comercializadas com muitos países. Mesmo os maiores destinos — Índia, Itália e China — representaram juntos apenas 21,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de ervilhas secas descascadas da Europa Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 180,7 milhões de dólares americanos, um aumento de 22,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 20%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 118,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 21,1%, e o maior aumento foi observado em 2019, com 24,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em termos de valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Reino Unido (7,8% das exportações em valor), Índia (7,0% das exportações em valor) e Itália (6,2% das exportações em valor) representaram juntos apenas 21,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas secas descascadas para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de ervilhas secas descascadas na Europa Ocidental totalizaram 410,7 mil toneladas, o que corresponde a um aumento acentuado de 40,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 65,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para as ervilhas secas descascadas. Lituânia (11,4% das importações em volume), Rússia (5,6% das importações em volume) e Polônia (5,4% das importações em volume) representaram juntos apenas 22,5% do total das importações em volume, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o volume de importações de ervilhas secas descascadas na Europa Ocidental totalizou 184,5 milhões de dólares americanos, um aumento de 15,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 28,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,7%. A maior queda foi registrada em 2019, com 11,0%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 24,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as importações em termos de valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Lituânia (9,7% das importações em valor), Canadá (5,0% das importações em valor) e Rússia (4,5% das importações em valor) representaram juntos apenas 19,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020