Mercado de ervilhas secas descascadas na França

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ervilhas secas descascadas na França aumentou de 463,3 mil toneladas em 2018 para 494,3 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela expansão das áreas cultivadas de leguminosas, como grão-de-bico e lentilhas, e pelas campanhas de saúde pública do Plano Nacional de Nutrição e Saúde. Além disso, a crescente popularidade do homus elevou o consumo de grão-de-bico, beneficiando todo o setor de leguminosas.

Após cair para 353,9 mil toneladas em 2020, o mercado se recuperou para 395,5 mil toneladas em 2021, sustentado pelo consumo regular, com quase metade dos franceses consumindo leguminosas pelo menos uma vez por semana. Em 2022, o volume caiu acentuadamente para 253,7 mil toneladas, mas voltou a subir para 334,8 mil toneladas em 2023. Esse aumento em 2023 foi facilitado pelo lançamento de um setor dedicado a vegetais secos pela Euralis e Bonduelle, que ampliaram as áreas de produção e a participação dos agricultores, além do aumento nas vendas de vegetais secos enlatados devido aos efeitos inflacionários.

Durante todo o período, as inovações de produtos baseadas em lentilhas, grão-de-bico e soja representaram mais de 75% dos novos lançamentos, enquanto a participação orgânica nos vegetais secos atingiu 17% em 2023. Medidas regulatórias, como a lei AGEC que elimina gradualmente os plásticos de uso único e a diretiva da UE que reforça as regras contra o greenwashing, também moldaram as condições do mercado, afetando as embalagens e as alegações ambientais.

Produção de ervilhas secas descascadas na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a França foi o 7º maior produtor mundial de ervilhas secas descascadas.

Maiores produtores de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

Em 2020, a França produziu 558,8 mil toneladas de ervilhas secas descascadas, o que representa uma forte queda de 21,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 29,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 11,0%. A maior redução ocorreu em 2018, com 25,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, de 20,2%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de ervilhas secas descascadas na França foi de 213,3 milhões de dólares americanos, indicando uma queda de 12,0% em comparação com o ano anterior. De 2017 a 2020, a produção caiu 15,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 5,4%. O maior aumento foi observado em 2019, de apenas 0,1%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ervilhas secas descascadas da França

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de ervilhas secas descascadas da França totalizaram 239,0 mil toneladas, uma redução de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 19,2%, com uma taxa anualizada de 6,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 159,5 mil toneladas, ano em que também houve a maior queda, de 46,0%. Já em 2019, ocorreu o maior aumento, de 56,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (42,9% das exportações em volume), a Índia (11,7% das exportações em volume) e os Países Baixos (8,5% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de ervilhas secas descascadas da França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 91 227 mil dólares americanos, correspondendo a uma melhora limitada de 7,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 3,1%, com uma taxa anualizada de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 65 407 mil dólares americanos, ano que também teve a maior queda, de 30,5%. Em 2019, houve o maior aumento, de 30,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Bélgica (39,9% das exportações em valor), a Índia (9,3% das exportações em valor) e o Reino Unido (9,2% das exportações em valor) permaneceram como os principais compradores de ervilhas secas descascadas da França, respondendo conjuntamente por 58,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas secas descascadas para a França

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de ervilhas secas descascadas da França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 34,0 mil toneladas, praticamente estáveis em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 58,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 25,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 32,6 mil toneladas, ano que também teve a maior queda, de 60,4%. Em 2019, ocorreu o maior aumento, de 3,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Suécia (30,9% das importações em volume), o Canadá (20,2% das importações em volume) e a Lituânia (13,1% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de ervilhas secas descascadas para a França, com uma participação combinada de 64,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as entregas de ervilhas secas descascadas para a França aumentaram. Em 2020, as importações foram registradas em 19 943 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 14,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 43,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 354 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 49,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

A composição por países das importações em valor, no período de 2017 a 2020, foi dispersa, com a Suécia (19,9% das importações em valor), o Canadá (16,2% das importações em valor) e a Bélgica (11,1% das importações em valor) formando juntos apenas 47,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 52,8% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020