Mercado de enchidos e produtos semelhantes de carne na Lituânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de salsichas e produtos similares de carne na Lituânia registrou crescimento tanto em volume quanto em valor entre 2018 e 2020, com uma aceleração notável durante a pandemia de COVID-19. As mudanças no comportamento do consumidor foram o principal motor desse crescimento, já que os confinamentos e as alterações no estilo de vida relacionados à pandemia aumentaram a procura por produtos de carne processados e convenientes. Ao mesmo tempo, as perturbações nas cadeias de abastecimento globais afetaram a logística e o fornecimento de matérias-primas, influenciando a dinâmica do mercado. As empresas estatais mantiveram uma presença estável ao longo deste período, garantindo capacidade de produção consistente enquanto o mercado em geral se expandia.

Após o pico em 2020, o volume do mercado corrigiu para baixo em 2021 e 2022, enquanto o valor do mercado mostrou maior resiliência e iniciou uma tendência ascendente significativa. Esta estabilização no volume coincidiu com a normalização gradual das cadeias de abastecimento globais após a pandemia, o que melhorou a disponibilidade. As preferências dos consumidores continuaram a favorecer produtos prontos a consumir, apoiando a procura. O período foi caracterizado pela ausência de novos entrantes importantes ou alterações nas instalações, mantendo-se a estrutura do mercado estável.

A partir de 2023, o mercado demonstrou uma clara divergência entre o volume físico e o valor monetário. Enquanto o crescimento do volume permaneceu modesto e variável, o valor do mercado registrou um forte aumento de mais de 20% em 2023, seguido de mais crescimento. Este aumento no valor foi influenciado por fatores regionais mais amplos, incluindo pressões regulatórias em evolução a nível da UE relativas a aditivos e níveis de sódio em carnes processadas, que levaram a reformulações de produtos. Estes desenvolvimentos, juntamente com a procura sustentada dos consumidores por conveniência, contribuíram para um panorama de mercado de maior valor, mesmo com o consumo total em toneladas a flutuar.

Produção de enchidos e produtos semelhantes de carne na Lituânia

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de salsichas e produtos cárneos similares na Lituânia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 171,8 milhões de dólares americanos, um crescimento de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 156,9 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 3,0%. Já o maior aumento foi observado em 2020, com 8,0%.

Dinâmica anual da produção na Lituânia em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de salsichas e produtos cárneos similares na Lituânia diminuiu. Em 2021, foram produzidas 54 563 toneladas, uma leve redução de 0,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 54 947 toneladas, quando ocorreu o maior aumento, de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Lituânia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de enchidos e produtos semelhantes de carne da Lituânia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de exportações de salsichas e produtos cárneos similares da Lituânia aumentou. Em 2021, as exportações totalizaram 8 244 toneladas, um crescimento significativo de 15,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 7 160 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com 10,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Lituânia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Letônia (34,0% das exportações em volume), o Reino Unido (14,1% das exportações em volume) e os Países Baixos (10,2% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, somando juntos 58,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Lituânia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de salsichas e produtos cárneos similares da Lituânia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor das exportações foi de 26 240 mil dólares americanos, um crescimento de 18,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 29,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, três mercados principais — Letônia, Reino Unido e Estônia — representaram juntos 62,4% do valor total das exportações de salsichas e produtos cárneos similares da Lituânia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Lituânia em valor, 2018-2021

Importações de enchidos e produtos semelhantes de carne para a Lituânia

Importações em espécie, t

Em 2021, as importações de salsichas e produtos cárneos similares na Lituânia totalizaram 12 311 toneladas, uma pequena queda de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 4,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 321 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 3,8%. Já o valor máximo foi observado em 2020, com 12 519 toneladas, quando houve o maior aumento, de 10,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Lituânia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Polônia (54,3% das importações em volume), a Estônia (17,5% das importações em volume) e a Letônia (12,2% das importações em volume) foram consistentemente os principais destinos das importações em volume, somando juntos 84,1% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Lituânia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as importações de salsichas e produtos cárneos similares na Lituânia diminuíram. Em 2021, o valor das importações foi de 43 864 mil dólares americanos, uma leve queda de 1,2% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 29,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,1%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 44 385 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento, de 22,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Polônia (47,7% das importações em valor), a Espanha (17,6% das importações em valor) e a Letônia (12,2% das importações em valor) permaneceram como as principais direções das importações em valor, representando juntas 77,5% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Lituânia em valor, 2018-2021