Mercado de couves no Caribe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho do Caribe iniciou o período em 2018 com um volume de 222,8 mil toneladas, impulsionado pela expansão da área cultivada devido à crescente demanda da indústria de processamento por produtos fermentados como kimchi e picles. No entanto, o volume do mercado contraiu-se nos dois anos seguintes, caindo para 160,7 mil toneladas até 2020. Condições climáticas e de umidade ideais para o cultivo em 2019 foram seguidas por significativas interrupções na cadeia de suprimentos globais e flutuações nos preços de insumos agrícolas em 2020, o que restringiu a produção e a distribuição.

A partir de 2021, o mercado entrou em fase de recuperação, atingindo 178,4 mil toneladas até 2023. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela crescente preferência dos consumidores por produtos orgânicos e sustentáveis, o que incentivou mudanças na produção. O lançamento de novos produtos derivados, como picles e kimchi por empresas líderes, juntamente com o desenvolvimento de novas variedades de brassica otimizadas para sabor e nutrição, criou novos segmentos de mercado e apoiou a renovação da demanda.

Produção de couves no Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

A produção de repolho no Caribe registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 153,9 mil toneladas de repolho na região, uma redução de 18,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 42,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,7%.

Dinâmica anual da produção no Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de couves do Caribe

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma diferença de 8,6 vezes entre esses anos. Em 2020, o Caribe exportou 538 toneladas de repolho, o que representa uma queda de 86,2% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 892 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 576,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Canadá e Estados Unidos permaneceram como os principais destinos das exportações de repolho do Caribe, representando conjuntamente 9,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o valor mais baixo em 2020 e o mais alto em 2019, com uma diferença de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de repolho exportado pelo Caribe foi de 991 mil dólares americanos, correspondendo a uma perda de 69,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 207 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 18,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos e o Canadá foram os principais destinos das exportações de repolho do Caribe em termos de valor, representando conjuntamente 27,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020

Importações de couves para o Caribe

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de repolho no Caribe totalizaram 7 308 toneladas, representando uma forte queda de 24,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 10,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 7 257 toneladas, e o máximo em 2019, com 9 623 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 32,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (47,7% das importações em volume), Costa Rica (8,3% das importações em volume) e Canadá (3,9% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações de repolho para o Caribe, representando conjuntamente 60,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume das importações de repolho no Caribe chegou a 9 529 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda de 20,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 19,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 984 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal mercado para as importações de repolho no Caribe, representando 71,9% do total em termos de valor, enquanto outros destinos formaram uma parcela menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020