Mercado de couves na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2022, a produção de repolho na ASEAN aumentou de 2,8 milhões de toneladas para 3,1 milhões de toneladas, enquanto o volume de mercado expandiu de 3,0 milhões de toneladas para 3,5 milhões de toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela expansão da área cultivada de brassicas, que subiu de 3,7 milhões de hectares em 2018 para 3,8 milhões de hectares até 2021. Ao mesmo tempo, a crescente demanda da indústria de processamento de alimentos, especialmente por produtos fermentados como kimchi e picles, estimulou uma maior produção.

No período de 2020 a 2021, o mercado se adaptou a novas tendências de consumo, como a preferência crescente entre as gerações mais jovens por produtos saudáveis e sustentáveis, o que impulsionou a demanda por repolho orgânico e natural. Inovações em variedades de brassicas para melhorar sabor e valor nutricional também apoiaram a produção. Mudanças regulatórias que promovem rastreabilidade e segurança alimentar por meio de requisitos de rotulagem atualizados influenciaram as práticas de mercado nesse período.

O segmento de processamento continuou a crescer em 2022, com aumento na produção de produtos de repolho prontos para consumo e fermentados. No entanto, a volatilidade nos custos de insumos agrícolas e flutuações nos preços internacionais afetaram a rentabilidade dos produtores, contribuindo para um declínio no valor de mercado naquele ano, apesar do crescimento do volume. Em 2023, a produção caiu para 3,0 milhões de toneladas e o volume de mercado contraiu para 3,4 milhões de toneladas, coincidindo com mudanças nas políticas de acesso ao mercado em países da ASEAN que afetaram os fluxos comerciais.

Produção de couves na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

Em 2020, a produção de repolho na ASEAN foi de 2 916 mil toneladas, registrando uma leve queda de 0,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2018, com 2 762 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2019, atingindo 2 935 mil toneladas. A maior redução anual foi de 4,5% em 2018, e o maior crescimento foi de 6,3% em 2019.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de repolho na ASEAN cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção alcançou 2 062 milhões de dólares americanos, um aumento expressivo de 17,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção acumulou um crescimento de 20,9%, com uma taxa anual composta de 6,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 702 milhões de dólares americanos, e a maior queda anual foi de 0,1% no mesmo ano.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couves da ASEAN

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de repolho da ASEAN recuaram. Em 2020, as exportações totalizaram 61,9 mil toneladas, uma redução significativa de 21,0% em relação a 2019. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 78,3 mil toneladas, e o maior aumento anual foi de 23,9% nesse mesmo ano.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outros locais, e o Japão mantiveram-se consistentemente como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 38,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de expansão, o valor das exportações de repolho da ASEAN diminuiu. Em 2020, as exportações atingiram 43,8 milhões de dólares americanos, uma contração moderada de 6,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações acumularam um crescimento de 19,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 46,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento anual foi de 20,1% nesse ano.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura de parceiros para as exportações em valor, no período de 2017 a 2020, manteve-se fragmentada. A Ásia, não especificada em outros locais (31,8% das exportações em valor), a Índia (1,7%) e os Emirados Árabes Unidos (1,6%) representaram juntos apenas 35,0% do total dos fluxos, sem que nenhum país alcançasse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de couves para ASEAN

Importações em espécie, mil t

A ASEAN importou um total de 376,7 mil toneladas de repolho em 2020, um avanço acentuado de 50,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações acumularam um crescimento de 16,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 250,0 mil toneladas, e a maior queda anual foi de 26,1% nesse mesmo ano.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a China e o Reino Unido lideraram claramente o ranking de países para importações em volume, com uma participação combinada que atingiu 80,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A ASEAN importou 183,8 milhões de dólares americanos em repolho em 2020, um aumento abrupto de 50,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações acumularam um crescimento de 22,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 121,8 milhões de dólares americanos, e a maior queda anual foi de 25,4% nesse mesmo ano.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de países para importações em valor concentrou-se fortemente na China, cuja participação atingiu 79,7% do total dos fluxos, com outros parceiros representando o volume restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020