Mercado de couve-flor e brócolos na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de couve-flor e brócolis frescos na Ásia Ocidental aumentou de 584 mil toneladas em 2018 para 695 mil toneladas em 2023, atingindo o pico de 735 mil toneladas em 2021. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela maior conscientização dos consumidores sobre saúde, que elevou a demanda por vegetais frescos como parte de dietas baseadas em plantas. O valor de mercado seguiu trajetória semelhante, superando 1 bilhão de dólares americanos em 2022.

As mudanças climáticas e os padrões climáticos imprevisíveis afetaram periodicamente a oferta agrícola, contribuindo para a contração do volume em 2022. Ao mesmo tempo, o crescimento do segmento de vegetais congelados, impulsionado pela demanda por conveniência, influenciou a dinâmica geral do mercado fresco. Disrupções na cadeia de suprimentos e flutuações nos preços de importação e exportação adicionaram volatilidade, refletindo a integração da região com grandes produtores da Ásia-Pacífico, como China e Índia.

Produção de couve-flor e brócolos na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

A produção de couve-flor e brócolis na Ásia Ocidental aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 567,6 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 11,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de couve-flor e brócolis na Ásia Ocidental registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 717,8 milhões de dólares americanos, representando uma forte queda de 24,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 19%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 955,5 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 32,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couve-flor e brócolos da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de exportações de couve-flor e brócolis da Ásia Ocidental aumentou. Em 2020, as exportações totalizaram 11 951 toneladas, refletindo um crescimento acentuado de 44,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 44,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 250 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 39,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia (5,1% das exportações em volume), a Bielorrússia (1,8% das exportações em volume) e a Romênia (0,8% das exportações em volume) tiveram um papel notável, mas não dominante, como compradores de couve-flor e brócolis da Ásia Ocidental: sua participação conjunta atingiu apenas 7,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de redução, as exportações de couve-flor e brócolis da Ásia Ocidental aumentaram. Em 2020, as exportações somaram 15 113 mil dólares americanos, marcando uma modesta alta de 8,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 40,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13 899 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2018, de 28,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi equilibrada, em vez de concentrada: a Rússia (6,0% das exportações em valor), a Bielorrússia (3,5% das exportações em valor) e o Afeganistão (2,3% das exportações em valor) representaram conjuntamente 11,7% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países responderam pelos restantes 88,3%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para Ásia Ocidental

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de couve-flor e brócolis na Ásia Ocidental totalizou 71 485 toneladas, refletindo uma queda de 12,4% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 81 558 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 85,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, o Irã (42,5% das importações em volume), a Espanha (14,3% das importações em volume) e os Países Baixos (2,6% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações em volume de couve-flor e brócolis para a Ásia Ocidental, representando conjuntamente 59,4% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de couve-flor e brócolis na Ásia Ocidental diminuíram. Em 2020, as importações foram registradas em 55 748 mil dólares americanos, mostrando um declínio moderado de 6,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 59 850 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 19,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Espanha (35,6% das importações em valor), o Irã (19,3% das importações em valor) e os Países Baixos (6,1% das importações em valor) formaram o grupo principal de destinos para as importações em valor de couve-flor e brócolis na Ásia Ocidental, com uma participação combinada de 61,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020