Mercado de couve-flor e brócolos em Suíça

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado suíço de couve-flor e brócolis frescos ou refrigerados apresentou volatilidade significativa no volume. O período começou com 22.651 toneladas em 2018, caiu para 21.341 toneladas em 2019, recuperou-se para 23.022 toneladas em 2020 e voltou a diminuir para 21.992 toneladas em 2021.

Em 2022, houve uma expansão dramática, com o volume do mercado aumentando 60% para atingir 35.119 toneladas. Esse pico foi seguido por uma contração de 8% em 2023, reduzindo o tamanho total do mercado para 32.324 toneladas.

Produção de couve-flor e brócolos em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

A produção de couve-flor e brócolis na Suíça atingiu 14 145 toneladas em 2020, registrando um aumento robusto de 12,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12 575 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 14 555 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 13,6%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de couve-flor e brócolos de Suíça

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. Os volumes atingiram seu pico em 2018 e caíram para o mínimo em 2019, com uma variação de 243 vezes. Em 2020, a Suíça exportou 2 toneladas de couve-flor e brócolis, o que representa um aumento acentuado de 2 021,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,1 tonelada, e o máximo em 2018, com 22 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 99,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 4 342,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália foi o principal destino das exportações em volume, representando 78,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações variaram de um pico em 2018 para um mínimo em 2019, com uma diferença de 91 vezes. Em 2020, os embarques de couve-flor e brócolis da Suíça para o exterior atingiram 3 mil dólares americanos, refletindo um aumento súbito de 782,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,3 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 27 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 98,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 1 385,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Itália e a Espanha dominaram claramente as exportações em valor de couve-flor e brócolis da Suíça, representando conjuntamente 92,9% do total dos fluxos, enquanto outros países detinham participações muito menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para Suíça

Importações em espécie, t

As importações de couve-flor e brócolis da Suíça aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 8 878 toneladas, marcando um avanço de 1,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 7,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 118 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 1,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 8,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália e a Espanha atuaram como os destinos dominantes para as importações em volume, representando conjuntamente 95,9% do total dos fluxos e deixando a participação restante para outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de couve-flor e brócolis da Suíça aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 18 857 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento notável de 12,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 28%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Itália e a Espanha absorveram conjuntamente 95,4% do total das importações em valor de couve-flor e brócolis para a Suíça, com o restante do volume distribuído por mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020