Mercado de cogumelos secos no Norte da África

Observações de relatórios anteriores

O mercado norte-africano de cogumelos secos registrou crescimento significativo, passando de 133,5 t em 2018 para 185,6 t em 2019. Esse aumento foi impulsionado pela expansão da produção doméstica, com empresas especializadas em variedades asiáticas de cogumelos. A adoção de cultivo em ambiente controlado permitiu disponibilidade durante todo o ano, enquanto a diversificação para cogumelos funcionais e exóticos atraiu maior interesse dos consumidores.

Em 2020, o volume do mercado sofreu leve contração para 179,6 t devido a interrupções na demanda e nas cadeias de suprimentos relacionadas à pandemia, embora a produção doméstica tenha sido mantida. A recuperação veio em 2021, com volume atingindo 215,0 t, alimentado pelo crescente interesse dos consumidores em cogumelos como alimentos funcionais e pelo desenvolvimento de alternativas inovadoras à base de cogumelos para substituir carne.

O mercado saltou para 267,5 t em 2022, apoiado por intensificação de pesquisas e desenvolvimento para aumentar a produtividade através de tecnologias modernas e pela crescente demanda por cogumelos brancos acessíveis. Em 2023, o volume ajustou-se para 240,7 t, mesmo com grandes players expandindo suas capacidades e as tendências globais de dietas à base de plantas continuando a influenciar a região. O período também viu o início promissor do cultivo de cogumelos na África Ocidental e a adoção de práticas de economia circular na produção.

Produção de cogumelos secos no Norte da África

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cogumelos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos secos, 2017-2020

A produção de cogumelos secos no Norte da África aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 136,7 toneladas de cogumelos secos na região, representando um crescimento gradual de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 106,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,3%.

Dinâmica anual da produção no Norte da África em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cogumelos secos do Norte da África

Exportações em espécie, kg

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o mínimo em 2019, com 2 318 kg, e o máximo em 2017, com uma diferença de 17 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes de cogumelos secos exportados do Norte da África totalizaram 2 543 kg, marcando um avanço modesto de 9,7% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com 92,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Norte da África em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em volume de cogumelos secos do Norte da África foram o Kuwait (43,5% das exportações em volume), a Bélgica (12,6% das exportações em volume) e o Qatar (12,3% das exportações em volume), com uma participação combinada de 68,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Norte da África em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de cogumelos secos do Norte da África diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 33,5 mil dólares americanos de cogumelos secos, indicando uma queda acentuada de 39,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 93,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 59,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Norte da África em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Kuwait (27,2% das exportações em valor), a Bélgica (22,7% das exportações em valor) e a França (15,2% das exportações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em valor, com uma participação combinada de 65,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Norte da África em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos secos para Norte da África

Importações em espécie, kg

Em 2020, o Norte da África importou 45 394 kg de cogumelos secos, correspondendo a uma redução sólida de 21,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 30,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 39 054 kg. A maior queda foi registrada em 2018, com 40,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 48,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Norte da África em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a estrutura das importações em volume foi marcada pela predominância da China, que absorveu 88,7% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Norte da África em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de cogumelos secos para o Norte da África totalizaram 380,0 mil dólares americanos, indicando um declínio substancial de 19,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 18,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 307,6 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 472,2 mil dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2018, com 33,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 53,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Norte da África em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a China desempenhou um papel de liderança nas importações em valor de cogumelos secos para o Norte da África, com uma participação de 85,3% do total dos fluxos, e o restante distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Norte da África em valor, 2017-2020