Mercado de cogumelos e trufas preparados na MENA

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cogumelos e trufas preparados na região MENA apresentou alta volatilidade entre 2018 e 2023. O consumo total atingiu o pico de 56.808 toneladas em 2019, caiu abruptamente para 43.431 toneladas em 2020 e se recuperou para 55.071 toneladas em 2022. Em 2023, houve nova queda acentuada, com o volume de mercado caindo para 39.323 toneladas, o nível mais baixo do período.

A produção doméstica cresceu de forma constante, passando de 2.244 toneladas para 3.759 toneladas ao longo desses anos, mas manteve-se como uma parcela minoritária do fornecimento total. Os movimentos do mercado foram impulsionados principalmente pelas flutuações nas importações, que variaram de um máximo de 54.592 toneladas em 2019 para 37.445 toneladas em 2023. As duas grandes contrações do mercado em 2020 e 2023 coincidiram diretamente com essas quedas significativas nos volumes importados.

As exportações permaneceram baixas durante todo o período e tiveram efeito insignificante no tamanho líquido do mercado. A forte dependência do mercado em relação aos produtos importados tornou o consumo total altamente sensível às mudanças nos fluxos de comércio internacional, resultando nas oscilações observadas no volume total.

Produção de cogumelos e trufas preparados na MENA

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cogumelos e trufas preparados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas preparados, 2017-2020

A produção de cogumelos e trufas preparados na região MENA registrou um aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 148 toneladas, representando um crescimento de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 106,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,3%.

Dinâmica anual da produção na MENA em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cogumelos e trufas preparados da MENA

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. As exportações mais baixas foram registradas em 2020, com 601 toneladas, refletindo uma queda substancial de 23,0% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi alcançado em 2018, com 3 996 toneladas, resultando em uma diferença de 6,7 vezes entre os dois anos. A maior queda ocorreu em 2019, com 80,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 317,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da MENA em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Rússia (44,5% das exportações em volume), Tanzânia (3,2%) e Etiópia (2,8%) mantiveram-se como os principais destinos para as exportações em volume, representando juntos 50,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da MENA em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade ao longo do período observado. O valor mais baixo foi registrado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2018, com uma relação de pico a vale de 2,7 vezes. Em 2020, a região MENA exportou 1 987 mil dólares americanos de cogumelos e trufas preparados, mostrando um declínio significativo de 18,8% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 4 414 mil dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2019, com 44,5%, e o maior aumento em 2018, com 174,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da MENA em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura de parceiros para exportações em termos de valor entre 2017 e 2020 permaneceu fragmentada, com Rússia (22,7% das exportações em valor), França (7,8%) e Espanha (3,9%) representando juntas apenas 34,4% do total dos fluxos, sem que nenhum país atingisse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da MENA em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas preparados para MENA

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de cogumelos e trufas preparados na região MENA totalizou 40 884 toneladas, equivalente a uma redução de 25,1% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 54 592 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 13,1%. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 21,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para MENA em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, China e Países Baixos formaram um par dominante para as importações em volume, representando conjuntamente 80,8% do total dos fluxos, enquanto os outros países corresponderam à parcela residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para MENA em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de cogumelos e trufas preparados na região MENA caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 63 956 mil dólares americanos, constituindo uma queda de 7,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 70 601 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 3,0%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para MENA em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os três maiores mercados — China, Países Baixos e Polônia — mantiveram-se no centro das importações em termos de valor, representando juntos 79,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para MENA em valor, 2017-2020