Mercado de cogumelos e trufas no Norte da África

Observações de relatórios anteriores

O mercado norte-africano de cogumelos e trufas registrou crescimento contínuo entre 2018 e 2023, passando de 2.929 t para 5.238 t. O início da produção de sementes de cogumelos no Marrocos e o surgimento de empresas como a Mushlab® criaram bases para o fornecimento doméstico. Em 2020, a pandemia de COVID-19 trouxe flutuações sazonais na procura e perturbações nas cadeias de abastecimento, influenciando os padrões de consumo.

O volume de mercado continuou a aumentar, atingindo 5.141 t em 2021 e estabilizando-se perto de 5.173 t em 2022, sustentado por aumentos constantes na produção e níveis de importação consistentemente elevados. Em 2023, condições climáticas adversas, incluindo seca e altas temperaturas em toda a região, pressionaram o cultivo local, mas o crescimento para 5.238 t foi mantido graças à compensação proporcionada pelas importações.

Em 2024, o aumento dos custos energéticos e as perturbações logísticas globais afetaram as despesas de produção e distribuição. Paralelamente, a introdução de espécies de alto valor como o cordyceps militaris e o desenvolvimento de cogumelos como biomassa industrial abriram novos segmentos premium e não alimentares.

Produção de cogumelos e trufas no Norte da África

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de cogumelos e trufas no Norte da África aumentou. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 3 104 toneladas. Em 2020, foram produzidas 3 136 toneladas de cogumelos e trufas na região, representando um leve avanço de 1,0% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 7,0%. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%.

Dinâmica anual da produção no Norte da África em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cogumelos e trufas do Norte da África

Exportações em espécie, t

Os volumes de cogumelos e trufas exportados do Norte da África caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 54 toneladas, mostrando uma queda de 85,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 96,7%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 68,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Norte da África em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Kuwait (22,6% das exportações em volume), Países Baixos (20,8% das exportações em volume) e Qatar (19,8% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em volume de cogumelos e trufas do Norte da África, com uma participação combinada de 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Norte da África em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O valor máximo foi registrado em 2018, com 9 065 mil dólares americanos. Em 2020, as entregas de cogumelos e trufas do Norte da África totalizaram 741 mil dólares americanos, correspondendo a uma redução de 79,8% em relação ao ano anterior. A maior alta ocorreu em 2018, com um aumento de 29,9%. Do pico em 2018 ao ponto mais baixo em 2020, as exportações variaram em 12,2 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto do Norte da África em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017–2020, os principais destinos para as exportações em valor de cogumelos e trufas do Norte da África foram Kuwait (28,2% das exportações em valor), Qatar (26,9% das exportações em valor) e Arábia Saudita (15,6% das exportações em valor), que juntos representaram 70,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Norte da África em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas para Norte da África

Importações em espécie, t

Os volumes de cogumelos e trufas importados pelo Norte da África aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 280 toneladas, representando um aumento de 6,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 114,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 28,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Norte da África em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017–2020, a Espanha foi de longe o principal destino para as importações em volume de cogumelos e trufas no Norte da África, representando 99,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Norte da África em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de cogumelos e trufas pelo Norte da África aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 882 mil dólares americanos, com um crescimento de 9,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 145,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 34,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Norte da África em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante todo o período de 2017 a 2020, a Espanha desempenhou um papel dominante nas importações em valor de cogumelos e trufas no Norte da África, representando consistentemente 97,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Norte da África em valor, 2017-2020