Mercado de cogumelos e trufas na Macedônia do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cogumelos e trufas frescos na Macedônia do Norte cresceu de 2,9 mil toneladas em 2018 para 3,9 mil toneladas em 2023. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelas importações, que subiram de 358 t para 1.534 t no período, enquanto a produção doméstica manteve-se estável em cerca de 2,9 mil t. Após uma leve contração em 2020, o crescimento acelerou em 2021 com alta de 15% para 3,6 mil t, ano em que as importações mais que dobraram em relação a 2020, compensando uma queda nas exportações.

Nos anos seguintes, o mercado continuou a se expandir, embora em ritmo mais lento, com os volumes de importação subindo ainda mais. As exportações foram voláteis, caindo acentuadamente em 2021 e 2022 antes de disparar para 578 t em 2023. Essa recuperação das exportações contribuiu para um crescimento moderado do mercado de apenas 1,9% em 2023, apesar dos níveis recordes de importação naquele ano.

Produção de cogumelos e trufas na Macedônia do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas, 2017-2020

A produção de cogumelos e trufas na Macedônia do Norte aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 934 toneladas de cogumelos e trufas no país, registrando apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 2,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O maior declínio ocorreu em 2018, com 0,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 2,7%.

Dinâmica anual da produção na Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cogumelos e trufas da Macedônia do Norte

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as exportações de cogumelos e trufas da Macedônia do Norte aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 336,8 toneladas, um aumento de 20,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 26,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 279,8 toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, com 37,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os cogumelos e trufas da Macedônia do Norte foram comercializados com muitos países, e até mesmo os maiores destinos — Itália, Alemanha e Romênia — juntos representaram apenas 44,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de cogumelos e trufas da Macedônia do Norte em termos de valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 699 mil dólares americanos, refletindo uma forte queda de 21,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 61,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Macedônia do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de cogumelos e trufas da Macedônia do Norte foram amplamente dispersas entre os países parceiros: Itália (34,9% das exportações em valor), Alemanha (5,7%) e França (5,3%) juntas representaram apenas 45,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Macedônia do Norte em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas para a Macedônia do Norte

Importações em espécie, t

Após dois anos de avanço, as importações de cogumelos e trufas da Macedônia do Norte diminuíram. Em 2020, o país importou 539,4 toneladas de cogumelos e trufas, marcando uma redução de 2,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 139,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 33,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 552,0 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 59,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as importações de cogumelos e trufas para a Macedônia do Norte foram amplamente orientadas para a Sérvia, cuja participação no total das importações em volume atingiu 95,1%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2017, as importações atingiram o valor mais baixo, enquanto em 2018 alcançaram o pico, refletindo uma diferença de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de cogumelos e trufas da Macedônia do Norte totalizaram 873 mil dólares americanos, mostrando uma diminuição moderada de 5,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 277 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com 27,7%, e o maior aumento foi em 2018, com 75,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Macedônia do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Sérvia desempenhou o papel principal nas importações em termos de valor, com uma participação de 76,3% do total dos fluxos, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Macedônia do Norte em valor, 2017-2020