Mercado de cogumelos e trufas no Irã

Observações de relatórios anteriores

A produção de cogumelos e trufas frescos ou refrigerados no Irã registrou forte crescimento entre 2018 e 2020, passando de 59.572 toneladas para 76.255 toneladas. Esse aumento impulsionou o tamanho do mercado doméstico de 55.042 toneladas para 72.835 toneladas no mesmo período, com apoio dos volumes de exportação relativamente baixos em 2020.

Após atingir o pico em 2020, tanto a produção quanto o volume de mercado entraram em uma fase de moderação gradual até 2023. A produção estabilizou-se em 70.600 toneladas em 2023, enquanto a oferta disponível no mercado ficou em 65.041 toneladas, mantendo um nível significativamente acima da linha de base de 2018.

Os volumes de exportação flutuaram ao longo do período, influenciando a disponibilidade doméstica. A trajetória geral de 2018 a 2023 foi marcada por expansão inicial seguida de produção estabilizada, com o mercado permanecendo dependente da produção nacional.

Produção de cogumelos e trufas no Irã

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Irã foi o 14º maior produtor mundial de cogumelos e trufas.

Maiores produtores de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas, 2017-2020

A produção de cogumelos e trufas do Irã aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 76,3 mil toneladas, o que representa um crescimento de 12,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 27,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,3%. O menor volume foi registrado em 2018, com 59,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 0,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 14,2%.

Dinâmica anual da produção no Irã em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cogumelos e trufas do Irã

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2019 e caíram para o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, o Irã exportou 3 420 toneladas de cogumelos e trufas, o que corresponde a uma queda acentuada de 34,7% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 241 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 72,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Irã em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Iraque e os Emirados Árabes Unidos foram os principais compradores de cogumelos e trufas do Irã, representando juntos 83,2% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros formaram um cenário menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Irã em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes de exportação atingiram o pico em 2019 e atingiram o ponto mais baixo em 2017, com uma relação de 2,3 vezes entre o topo e a base. Em 2020, as exportações de cogumelos e trufas do Irã totalizaram 3 715 mil dólares americanos, uma queda de 56,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8 589 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 82,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Irã em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o Iraque e os Emirados Árabes Unidos absorveram conjuntamente 81,7% do valor total das exportações de cogumelos e trufas do Irã, com o restante distribuído por mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Irã em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas para o Irã

Com base em uma análise de mercado de mesa, não houve importação de cogumelos e trufas no Irã de 2017 a 2020.