Mercado de cogumelos e trufas na Moldávia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cogumelos e trufas frescos ou refrigerados na Moldávia contraiu-se de 2.957 toneladas em 2018 para 2.036 toneladas em 2020. Esta queda foi impulsionada por uma redução acentuada nas importações, que caíram de 1.076 toneladas para 284 toneladas no mesmo período, agravada pela pandemia de COVID-19 em 2020, que criou um ano turbulento com um primeiro semestre difícil. Apesar da recessão, o principal produtor Mush Comb anunciou planos de modernização e investimento, visando duplicar as vendas até 2024.

A recuperação pós-pandemia viu o volume do mercado recuperar para 2.341 toneladas até 2023, embora a produção doméstica tenha continuado um declínio gradual para 1.590 toneladas. O crescimento foi alimentado pelo aumento das importações, que atingiram 751 toneladas em 2023, indicando uma procura sustentada dos consumidores.

Em 2024, preocupações crescentes com a segurança alimentar levaram a Agência Nacional de Segurança Alimentar a emitir avisos contra a colheita e venda não autorizadas de cogumelos silvestres, culminando numa Semana Nacional de Prevenção de Intoxicações. Simultaneamente, o interesse crescente no cultivo de trufas, apoiado pelas condições naturais favoráveis da Moldávia, apontou para um potencial desenvolvimento neste segmento premium.

Produção de cogumelos e trufas na Moldávia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas, 2017-2020

A produção de cogumelos e trufas na Moldávia registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 767 toneladas, o que representa uma redução de 6,1% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 17,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 6,2%.

Dinâmica anual da produção na Moldávia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cogumelos e trufas da Moldávia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período registrou um pico em 2017 e um ponto mais baixo em 2018, com uma flutuação de 4,5 vezes. Em 2020, a Moldávia exportou 14 toneladas de cogumelos e trufas, o que é 12,8% menor do que no ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 77,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 121,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Moldávia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Rússia e a Romênia representaram consistentemente 92,9% das exportações totais em volume, indicando um alto grau de concentração, com o restante distribuído por mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Moldávia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados mostram alterações irregulares, refletindo um cenário de mercado instável. O intervalo de 2017 a 2018 apresentou uma amplitude de pico a vale de 5,3 vezes. Em 2020, os embarques de cogumelos e trufas da Moldávia para o exterior totalizaram 23 mil dólares americanos, um aumento de 14,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 11 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 81,1%, e o maior aumento foi em 2019, de 85,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Moldávia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Rússia e a Romênia permaneceram como os principais compradores de cogumelos e trufas da Moldávia, com uma participação combinada de 95,4% do total das exportações em valor, enquanto o restante foi fragmentado entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Moldávia em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas para a Moldávia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2018 e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma variação de 3,8 vezes. Em 2020, o volume de importações de cogumelos e trufas na Moldávia alcançou 284 toneladas, representando uma queda acentuada de 61,3% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 076 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 144,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Moldávia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Ucrânia manteve-se como o fornecedor dominante de cogumelos e trufas para a Moldávia, representando 91,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Moldávia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 3,2 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de cogumelos e trufas para a Moldávia totalizaram 375 mil dólares americanos, correspondendo a um declínio dramático de 57,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 194 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 184,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Moldávia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Ucrânia concentrou 89,8% do total das importações em valor de cogumelos e trufas para a Moldávia, e os fluxos residuais foram dispersos por múltiplos parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Moldávia em valor, 2017-2020