Mercado de cogumelos e trufas na MENA

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cogumelos e trufas frescos ou refrigerados na região MENA apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciou em 90.190 t em 2018, caiu para 85.757 t em 2019 e recuperou-se significativamente para 97.643 t em 2020. Após uma leve contração para 94.892 t em 2021, o mercado estabilizou e cresceu modestamente para 95.767 t em 2022, atingindo 100.525 t em 2023.

Em 2024, fontes do setor relataram um declínio de 4,4% no consumo de cogumelos e trufas, impulsionado por desafios persistentes na cadeia de suprimentos e incertezas econômicas e geopolíticas. No mesmo período, os participantes do mercado introduziram inovações em embalagens sustentáveis e técnicas avançadas de cultivo com uso de robótica e IA, como as implementadas por startups como a Tupu, em resposta à crescente demanda dos consumidores por produtos frescos e voltados à saúde. Novos segmentos de mercado focados nos benefícios à saúde dos cogumelos frescos também surgiram.

Produção de cogumelos e trufas na MENA

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas, 2017-2020

A produção de cogumelos e trufas na região MENA aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 93,9 mil toneladas de cogumelos e trufas na região, o que representa um crescimento robusto de 10,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 23,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na MENA em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de cogumelos e trufas na região MENA aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de cogumelos e trufas foi avaliada em 312,3 milhões de dólares americanos na região, indicando um ganho sólido de 18,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 44,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,1%.

Dinâmica anual da produção na MENA em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cogumelos e trufas da MENA

Exportações em espécie, t

Os volumes de cogumelos e trufas exportados da região MENA diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 6 672 toneladas, indicando uma queda de 39,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 27,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 11 090 toneladas. O maior aumento foi registrado em 2018, de 19,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da MENA em espécie, 2017-2020, t

A base de mercado para exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla, pois os Países Baixos (1,4% das exportações em volume), Singapura (1,3% das exportações em volume) e Turcomenistão (0,9% das exportações em volume) representaram juntos apenas 3,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 96,4% foram distribuídos por numerosos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da MENA em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de cogumelos e trufas da região MENA diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 22,2 milhões de dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 34,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 15,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 34,0 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi registrado em 2018, de 29,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da MENA em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em termos de valor foi equilibrada em vez de concentrada: Singapura (2,2% das exportações em valor), Afeganistão (1,4% das exportações em valor) e Alemanha (1,0% das exportações em valor) representaram juntos 4,6% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países representaram os restantes 95,4%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da MENA em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas para MENA

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2020, com uma variação de 2,4 vezes. A região MENA importou aproximadamente 10 428 toneladas de cogumelos e trufas em 2020, equivalente a uma queda moderada de 9,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 24 920 toneladas. A maior queda foi registrada em 2019, de 53,7%. O maior aumento foi registrado em 2018, de 72,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para MENA em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os cogumelos e trufas foram comercializados com a região MENA por muitos países, e mesmo os maiores destinos — Países Baixos, Espanha e China — representaram juntos apenas 30,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para MENA em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De um pico em 2018 para um mínimo em 2020, as importações variaram em 2,5 vezes. Em 2020, os volumes de cogumelos e trufas na região MENA totalizaram 48,0 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma redução significativa de 23,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 118,7 milhões de dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2019, de 47,3%. O maior aumento foi registrado em 2018, de 89,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para MENA em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para importações em termos de valor de cogumelos e trufas para a região MENA foi bastante amplo: os Países Baixos (26,8% das importações em valor), Itália (2,6% das importações em valor) e China (2,4% das importações em valor) representaram juntos apenas 31,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para MENA em valor, 2017-2020