Mercado de cerveja na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado alemão de cerveja iniciou o período em 2018 com 7,7 bilhões de litros, impulsionado temporariamente pelo clima favorável no verão e pela Copa do Mundo da FIFA. Paralelamente, ocorreu uma mudança estrutural com o aumento contínuo no número de cervejarias e a forte expansão do segmento de cervejas artesanais, que trouxe novos sabores e variedade. Esse movimento ascendente foi abruptamente revertido em 2020, quando a pandemia de COVID-19 e os lockdowns associados causaram uma forte contração, reduzindo o volume do mercado para 7,0 bilhões de litros devido ao colapso das vendas no setor de hospitalidade e eventos.

As restrições pandêmicas continuaram em 2021, deprimindo ainda mais o consumo doméstico e levando o volume do mercado para 6,9 bilhões de litros. Uma recuperação parcial surgiu em 2022, com o volume subindo para 7,2 bilhões de litros à medida que o setor se recuperava do pior da crise sanitária, apoiado pela crescente demanda por lagers claras e cervejas sem álcool. No entanto, essa recuperação mostrou-se passageira, pois o mercado encolheu novamente para 6,8 bilhões de litros em 2023 sob forte pressão do aumento dos preços ao consumidor, dos custos de produção mais elevados e da cautela persistente dos consumidores.

Em 2024, o volume do mercado estabilizou em 6,9 bilhões de litros. Por trás dessa estabilidade, está o forte crescimento do segmento de cervejas sem álcool, cuja produção quase dobrou desde 2007, fornecendo suporte consistente ao volume geral. Em termos de valor, o mercado demonstrou um crescimento mais forte a partir de 2021, atingindo US$ 6,9 bilhões em 2024, impulsionado pela premiumização e pela expansão contínua das variedades sem álcool.

Produção de cerveja na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de cerveja na Alemanha registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de cerveja no país foi de 6 653 milhões de dólares americanos, uma redução de 4,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 329 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 11,4%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, M l

O volume de produção de cerveja na Alemanha caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, foram produzidos 7 947 milhões de litros de cerveja no país, o que representa uma queda de 6,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 8 657 milhões de litros, ano em que também se observou o maior aumento, de 2,1%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de cerveja da Alemanha

Exportações em espécie, M l

Após dois anos de crescimento, o volume de cerveja exportado da Alemanha registrou uma queda. Em 2020, as exportações atingiram 1 631 milhões de litros, uma redução de 3,8% em comparação com o ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2019, com 1 695 milhões de litros, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

A base de mercado para as exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla. Itália (19,4% das exportações em volume), China (10,8% das exportações em volume) e Rússia (7,4% das exportações em volume) representaram juntas apenas 37,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 62,4% foram distribuídos por diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de cerveja da Alemanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 1 386 milhões de dólares americanos em cerveja, uma redução de 4,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 468 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

A composição por países das exportações em valor no período de 2017 a 2020 foi dispersa. Itália (21,3% das exportações em valor), China (9,2% das exportações em valor) e Estados Unidos (8,6% das exportações em valor) representaram juntas apenas 39,1% do total dos fluxos, enquanto os restantes 60,9% foram divididos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de cerveja para a Alemanha

Importações em espécie, M l

Após dois anos de crescimento, o volume de cerveja importada pela Alemanha registrou uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 704 milhões de litros, refletindo uma modesta redução de 5,7% em comparação com o ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2019, com 747 milhões de litros, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 5,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, Dinamarca (32,7% das importações em volume), Bélgica (17,6% das importações em volume) e República Tcheca (13,8% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as importações em volume, representando juntos 64,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de melhora, o volume de importações de cerveja da Alemanha registrou uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 478 milhões de dólares americanos, mostrando uma contração robusta de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 535 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Dinamarca, República Tcheca e Bélgica — absorveram juntos 63,7% do total das importações em valor de cerveja para a Alemanha.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020