Mercado de cerveja alcoólica na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2024, o volume do mercado alemão de cerveja alcoólica registrou um declínio gradual, passando de 7,4 bilhões de litros para 6,4 bilhões de litros. O valor de mercado seguiu trajetória diferente: após queda inicial, recuperou-se de forma constante a partir de 2020, atingindo US$ 6,3 bilhões em 2024, indicando uma migração para produtos de maior valor agregado.

A contração do volume acelerou-se em 2023 e 2024, impulsionada pela mudança nas preferências dos consumidores em direção a estilos de vida mais saudáveis e pelo aumento da demanda por cervejas sem álcool e com baixo teor alcoólico. Paralelamente, os preços da cerveja subiram mais de 22% desde 2020, o que restringiu o consumo ao mesmo tempo que impulsionou o valor de mercado por meio da premiumização.

Uma mudança estrutural importante foi a rápida expansão do segmento de cerveja sem álcool, que mais que dobrou desde 2003 e alcançou 8,9% do mercado em 2023. As cervejarias responderam com inovações, como cervejas funcionais enriquecidas com vitaminas e minerais, visando consumidores preocupados com a saúde e ajudando a sustentar o crescimento do valor apesar do declínio geral do volume.

Produção de cerveja alcoólica na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção alemã de cerveja alcoólica registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de cerveja alcoólica na Alemanha foi de 6 247 milhões de dólares americanos, representando uma queda limitada de 5,2% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com 6,1%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 11,0%, ano em que o valor máximo foi alcançado, totalizando 7 022 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, a Alemanha manteve a 5ª posição global em volume de produção de cerveja alcoólica.

Maiores produtores de de cerveja alcoólica, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cerveja alcoólica, 2017-2020

A produção alemã de cerveja alcoólica caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, foram produzidos 7 535 milhões de litros de cerveja alcoólica na Alemanha, uma redução de 6,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 7,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,6%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 1,8%, ano em que o volume máximo foi alcançado, totalizando 8 295 milhões de litros.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de cerveja alcoólica da Alemanha

Exportações em espécie, M l

Após dois anos de crescimento, as exportações alemãs de cerveja alcoólica recuaram. Em 2020, as exportações totalizaram 1 533 milhões de litros, marcando um declínio limitado de 4,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 2,9%, com uma CAGR de 1,0%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 1,2%, ano em que o volume máximo foi registrado, atingindo 1 599 milhões de litros.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

De 2017 a 2020, a cerveja alcoólica da Alemanha foi enviada para diversos mercados, e mesmo os maiores destinos — Itália, China e Rússia — representaram juntos apenas 39,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações alemãs de cerveja alcoólica em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 1 293 milhões de dólares americanos, mostrando uma queda limitada de 4,4% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, com 6,1%, ano em que o valor máximo foi alcançado, totalizando 1 374 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações em valor de cerveja alcoólica da Alemanha não se concentraram em poucos destinos-chave: Itália (22,5% das exportações em valor), China (9,8%) e Estados Unidos (7,9%) representaram juntos apenas 40,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de cerveja alcoólica para a Alemanha

Importações em espécie, M l

Após dois anos de aumento, as importações alemãs de cerveja alcoólica recuaram. Em 2020, as importações atingiram 690 milhões de litros, uma queda de 6,2% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, com 6,1%. O volume máximo ocorreu em 2019, totalizando 735 milhões de litros.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

De 2017 a 2020, Dinamarca (33,2% das importações em volume), Bélgica (17,9%) e República Tcheca (14,0%) lideraram a lista de fornecedores de cerveja alcoólica para a Alemanha, representando juntos 65,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de melhora, as importações alemãs de cerveja alcoólica em valor declinaram. Em 2020, as importações ficaram em 465 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma forte queda de 11,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,7%, com uma CAGR de 2,3%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 5,1%. O valor máximo ocorreu em 2019, totalizando 524 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Dinamarca (38,5% das importações em valor), República Tcheca (13,3%) e Bélgica (13,3%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de cerveja alcoólica para a Alemanha, com uma participação combinada de 65,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020