Mercado de cenouras e nabos Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cenouras e nabos frescos na Ucrânia apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após atingir o pico de 872 mil toneladas em 2019, o volume diminuiu gradualmente para 852 mil toneladas até 2021. A queda mais acentuada ocorreu em 2022, quando o tamanho do mercado caiu para 784 mil toneladas, uma redução de 8% em relação a 2021. Essa contração foi impulsionada pela redução da oferta, com agricultores retendo a produção na expectativa de preços mais altos, e pela mudança na demanda dos consumidores para vegetais congelados, devido à sua maior vida útil e apelo econômico.

Em 2023, o mercado recuperou-se totalmente, atingindo novamente 872 mil toneladas. A produção também se recuperou do baixo nível do ano anterior, embora as fontes disponíveis não destaquem fatores específicos para essa recuperação.

Produção de cenouras e nabos Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia foi o 7º maior produtor mundial de cenouras e nabos.

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção ucraniana de cenouras e nabos registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 862,5 mil toneladas, o que representa uma redução de 0,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 2,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 869,5 mil toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 3,3%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 12,3 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de cenouras e nabos exportados pela Ucrânia foi de 4 172 toneladas, registrando um aumento expressivo de 839,1% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 47,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Moldávia e a Romênia foram os principais compradores de cenouras e nabos da Ucrânia, respondendo juntas por 89,1% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor mais baixo das exportações foi registrado em 2017 e o mais alto em 2020, com uma diferença de 12,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações ucranianas de cenouras e nabos totalizaram 719 mil dólares americanos, um aumento de 493,3% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 32,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Moldávia e a Romênia responderam consistentemente por 87,7% do valor total das exportações, indicando um alto grau de concentração, com os demais mercados formando uma parcela residual.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos na Ucrânia

Importações em espécie, t

O mercado demonstrou volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o mais alto em 2018, com uma variação de 7,3 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ucrânia importou 814 toneladas de cenouras e nabos, refletindo uma queda acentuada de 75,3% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2018, com 5 942 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 159,1%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Bielorrússia e a Polônia formaram o par dominante para as importações em volume, representando juntas 86,5% do total, enquanto outros países tiveram uma participação residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. As importações variaram de um ponto baixo em 2020 para um alto em 2018, com uma diferença de 5,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor das importações ucranianas de cenouras e nabos foi de 206 mil dólares americanos, uma queda de 72,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 200 mil dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 167,5%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Bielorrússia (45,0% do valor das importações), a Polônia (32,8% do valor das importações) e o Quirguistão (4,3% do valor das importações) responderam pela maior parcela das importações em valor, representando juntos 82,1% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020