Mercado de cenouras e nabos na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cenouras e nabos frescos na Coreia do Sul manteve-se estável em cerca de 172 mil toneladas entre 2018 e 2019. Essa estabilidade escondeu uma mudança nas fontes de oferta: a produção doméstica caiu enquanto as importações aumentaram, uma alteração associada à redução reportada na área de cultivo de produtos frescos no país.

O mercado expandiu-se acentuadamente para 202 mil toneladas em 2020 e atingiu 204 mil toneladas em 2021, impulsionado por uma forte recuperação da produção doméstica. Esse período de crescimento foi apoiado pela expansão contínua da infraestrutura de cadeia de frio, incluindo um aumento significativo no número de centros logísticos refrigerados registrados, o que melhorou a capacidade de armazenamento e distribuição de produtos perecíveis.

Após uma contração para 178 mil toneladas em 2022 devido a uma queda na produção, o mercado recuperou-se para 198 mil toneladas em 2023. A recuperação coincidiu com a implementação nacional de um novo sistema de rotulagem de datas de validade baseado no consumo para alimentos, uma mudança regulatória projetada para reduzir o desperdício que provavelmente influenciou a demanda por produtos frescos.

Produção de cenouras e nabos na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de cenouras e nabos na Coreia do Sul aumentou. Em 2020, foram produzidas 100,9 mil toneladas de cenouras e nabos no país, representando um crescimento expressivo de 49,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 36,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 67,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 8,0%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos da Coreia do Sul

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de cenouras e nabos da Coreia do Sul diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 0,2 mil toneladas, o que representa uma redução de 13,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 28,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 0,2 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as Ilhas Marianas do Norte e Guam mantiveram-se como os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 91,4% do total dos fluxos; os demais parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de importação variaram 1,7 vezes entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2017. Em 2020, as exportações de cenouras e nabos da Coreia do Sul totalizaram 187 mil dólares americanos, marcando um crescimento sólido de 12,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 237 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 73,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com 29,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as Ilhas Marianas do Norte (46,4% das exportações em valor), Guam (32,5% das exportações em valor) e a Rússia (10,8% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em valor de cenouras e nabos da Coreia do Sul, representando conjuntamente 89,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para a Coreia do Sul

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de cenouras e nabos da Coreia do Sul atingiram 101,3 mil toneladas, marcando uma queda moderada de 3,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 99,6 mil toneladas, enquanto o valor máximo foi registrado em 2019, com 105,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a China efetivamente monopolizou as importações em volume de cenouras e nabos para a Coreia do Sul, representando 93,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de cenouras e nabos da Coreia do Sul do exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 38 346 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 48 620 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 16,4%. A maior queda foi registrada em 2019, com 20,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros nas importações em valor foi dominada pela China, que consistentemente representou 92,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020