Mercado de leguminosas secas descascadas na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de leguminosas secas descascadas na Coreia do Sul aumentou de 91,5 mil toneladas em 2018 para 95,7 mil toneladas em 2019, impulsionado principalmente pela maior produção doméstica após a introdução do Sistema de Pagamento Direto para Culturas Estratégicas do governo, que expandiu as áreas de cultivo e a produção. O mercado estabilizou em 94,3 mil toneladas em 2020, pois a pandemia de COVID-19 perturbou a logística alimentar e aumentou a volatilidade dos preços de matérias-primas como feijões e lentilhas secas.

Em 2021, houve um aumento significativo para 109,0 mil toneladas, alimentado principalmente pela expansão da foodtech no setor de foodservice, que elevou a demanda por leguminosas secas como ingredientes para novos produtos processados, como carnes e snacks à base de feijão, levando a um forte crescimento nas importações. No entanto, em 2022, o volume de mercado caiu para 99,1 mil toneladas, após flutuações climáticas domésticas e globais e problemas na cadeia de suprimentos criarem grande incerteza nas importações de feijão, limitando a disponibilidade de matérias-primas.

Em 2023, o volume de mercado atingiu 100,0 mil toneladas, apoiado por mudanças no comportamento do consumidor—incluindo maior demanda por produtos de leguminosas acessíveis e processados diante de preços elevados e do envelhecimento da população—bem como por esforços do governo para revisar subsídios de pagamento direto e vinculá-los a programas de refeições públicas para estimular o consumo. Em 2024, os volumes de importação aumentaram ainda mais diante de desafios contínuos, como redução na oferta de soja dos EUA, custos logísticos mais altos e pressões cambiais, enquanto políticas promoviam maior uso de feijões domésticos pelos processadores.

Produção de leguminosas secas descascadas na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de leguminosas secas descascadas da Coreia do Sul registrou um declínio. Em 2020, o país produziu 35 513 toneladas, uma redução de 10,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 39 634 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 18,8%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leguminosas secas descascadas da Coreia do Sul

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período analisado. Os níveis de importação variaram 20 vezes entre o pico de 2019 e o mínimo de 2018. Em 2020, a Coreia do Sul exportou 10 toneladas de leguminosas secas descascadas, representando uma queda abrupta de 93,9% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 168 toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 1 943,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (57,5% das exportações em volume), Mianmar (10,0% das exportações em volume) e Singapura (9,2% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações de leguminosas secas descascadas da Coreia do Sul, representando juntos 76,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 5,5 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de leguminosas secas descascadas da Coreia do Sul totalizaram 101 mil dólares americanos, refletindo um declínio de 55,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 41 mil dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 226 mil dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 446,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (51,5% das exportações em valor), Canadá (9,6% das exportações em valor) e Mianmar (8,2% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de leguminosas secas descascadas da Coreia do Sul, com uma participação combinada de 69,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas secas descascadas para a Coreia do Sul

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de leguminosas secas descascadas importadas pela Coreia do Sul totalizou 58 783 toneladas, mostrando um aumento limitado de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 8,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, China (51,1% das importações em volume), Canadá (16,6% das importações em volume) e Mianmar (14,9% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações de leguminosas secas descascadas da Coreia do Sul, representando juntos 82,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de leguminosas secas descascadas da Coreia do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou aproximadamente 63 726 mil dólares americanos, equivalente a uma melhoria de 21,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 23,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, China (57,4% das importações em valor), Mianmar (13,4% das importações em valor) e Estados Unidos (12,4% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 83,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020