Mercado de cebolas e chalotas na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cebolas e chalotas frescas na Ásia cresceu de forma consistente de 67.565 mil toneladas em 2018 para 78.548 mil toneladas em 2022. Em 2023, houve uma leve contração para 76.750 mil toneladas. Em termos de valor, o mercado apresentou um crescimento ainda mais forte, passando de US$ 31.249 milhões em 2018 para US$ 51.932 milhões em 2023, o que indica aumentos significativos de preços ao longo do período.

A expansão do mercado até 2022 foi apoiada por medidas de infraestrutura e políticas em países produtores-chave, como a Indonésia. A Agência Nacional de Alimentos focou na estabilização da oferta, construindo armazéns frigoríficos e contêineres refrigerados nos centros de produção, o que ajudou a reduzir as perdas pós-colheita e melhorar a disponibilidade de produtos frescos. Paralelamente, a agência estabeleceu um preço de referência para a compra de chalotas, visando garantir uma renda previsível aos agricultores e incentivar a produção sustentada. A leve queda no volume físico em 2023 coincidiu com relatos de redução na produção de chalotas em províncias indonésias importantes, como Java Oriental e Java Central, o que apertou a oferta doméstica. As exportações contínuas para países vizinhos, como Singapura e Malásia, também influenciaram a dinâmica regional do mercado.

Produção de cebolas e chalotas na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

A produção de cebolas e chalotas na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 72 084 mil toneladas de cebolas e chalotas na Ásia, um aumento de 6,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 9,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de cebolas e chalotas na Ásia registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção de cebolas e chalotas na Ásia foi de 34 170 milhões de dólares americanos, uma queda de 5,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 28,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 35 977 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 17,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da Ásia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de cebolas e chalotas da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 389 mil toneladas, representando um aumento de 15,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 36,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Rússia (6,8% das exportações em volume), Ásia, não especificada em outro lugar (1,2% das exportações em volume) e Ucrânia (0,8% das exportações em volume) foram os principais compradores de cebolas e chalotas da Ásia, representando conjuntamente 8,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de cebolas e chalotas da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Ásia exportou 1 133 milhões de dólares americanos em cebolas e chalotas, um crescimento de 3,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 59,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Rússia (5,0% das exportações em valor), Ásia, não especificada em outro lugar (1,0% das exportações em valor) e Ucrânia (0,6% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de cebolas e chalotas da Ásia, representando conjuntamente 6,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para Ásia

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de cebolas e chalotas na Ásia totalizaram 1 837 mil toneladas, registrando uma queda significativa de 18,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 30,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,3%. O maior declínio foi registrado em 2018, de 28,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 19,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Egito (6,3% das importações em volume), Países Baixos (3,3% das importações em volume) e Nova Zelândia (1,5% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 11,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de cebolas e chalotas na Ásia foi registrado em 1 420 milhões de dólares americanos, marcando um forte aumento de 17,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 2,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 210 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 1 421 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 14,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Egito (8,3% das importações em valor), Países Baixos (4,5% das importações em valor) e Nova Zelândia (2,8% das importações em valor) foram os maiores, mas não dominantes, fornecedores de cebolas e chalotas para a Ásia, representando juntos 15,6% do total das importações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020