Mercado de cebolas e chalotas na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-africano de cebolas e chalotas frescas registrou uma contração gradual no volume físico, passando de 627,9 mil toneladas em 2018 para 567,5 mil toneladas em 2023. Essa tendência foi marcada por uma queda acentuada em 2022, quando a produção doméstica diminuiu drasticamente. A redução coincidiu com as pressões contínuas nas cadeias de suprimentos globais devido à pandemia e aos altos preços internacionais da cebola, que afetaram as condições locais de cultivo e o planejamento. No início do período, a estrutura do mercado era caracterizada pela dependência de mercados de produtos frescos, que respondiam por mais da metade da distribuição doméstica de cebolas.

O valor monetário do mercado apresentou maior volatilidade, caindo para um mínimo de US$ 139,4 milhões em 2020 antes de se recuperar para US$ 156,4 milhões em 2023. Essa flutuação foi fortemente influenciada por pressões externas de preços. A partir de 2021, o mercado enfrentou maior concorrência das importações de cebolas holandesas, que inundaram os mercados africanos e comprimiram os preços locais. As subsequentes escassezes globais de cebola e os preços internacionais em alta em 2023 impactaram ainda mais as avaliações do mercado local, contribuindo para o aumento do valor apesar dos volumes físicos mais baixos.

Em um panorama mais amplo, os mercados agrícolas interconectados e as tendências globais de preços de alimentos continuaram a moldar o ambiente. A importação de commodities como o milho amarelo para suprir déficits locais indicou dinâmicas relacionadas na cadeia de suprimentos. Além disso, eventos do setor que promovem a agricultura climáticamente inteligente e o crescente interesse dos consumidores nos usos culinários das cebolas forneceram um contexto para a adaptação contínua do mercado.

Produção de cebolas e chalotas na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, mil t

Em escala global, a África do Sul foi o 26º maior produtor de cebolas e chalotas no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2018-2021

Em 2021, a África do Sul produziu 733,4 mil toneladas de cebolas e chalotas, um aumento de 1,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 726,2 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 748,4 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2020, de 3,0%, e o maior aumento em 2019, também de 3,0%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de cebolas e chalotas na África do Sul voltou a crescer. Em 2021, o valor da produção foi de 182,4 milhões de dólares americanos, um aumento de 11,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 17,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 164,0 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 15,2%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da África do Sul

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, a África do Sul exportou 124,8 mil toneladas de cebolas e chalotas, um aumento de 4,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 18%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 128,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 7,0%, e o maior aumento em 2019, de 21,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Moçambique (58,1% das exportações em volume), Angola (13,5% das exportações em volume) e Zâmbia (8,2% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações de cebolas e chalotas da África do Sul, representando conjuntamente 79,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações de cebolas e chalotas da África do Sul voltaram a crescer. Em 2021, as exportações totalizaram 31 051 mil dólares americanos, um forte aumento de 15,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 26 931 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 16,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Moçambique (47,6% das exportações em valor), Angola (16,4% das exportações em valor) e Zâmbia (8,1% das exportações em valor) representaram juntos 72,1% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para as cebolas e chalotas da África do Sul.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de cebolas e chalotas para a África do Sul

Importações em espécie, mil t

Em 2021, o volume de importações de cebolas e chalotas da África do Sul foi de 4,0 mil toneladas, uma forte queda de 22,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 41,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,3%. A maior queda foi registrada em 2019, de 41,0%, e o maior aumento em 2020, de 27,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, a Namíbia desempenhou um papel de liderança nas importações em volume de cebolas e chalotas para a África do Sul, com uma participação de 73,1% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das importações de cebolas e chalotas da África do Sul totalizou 1 936 mil dólares americanos, uma queda de 18,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 38,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,9%. A maior queda foi registrada em 2019, de 37,6%, e o maior aumento em 2020, de 21,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Namíbia e os Países Baixos foram os mercados centrais para as importações em valor, representando conjuntamente 80,5% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021