Mercado de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Armênia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de carne de porco salgada, em salmoura, seca ou fumada na Armênia manteve volumes estáveis em torno de 1.050 toneladas, impulsionado pelo aumento das entregas de fornecedores russos, que reforçaram os laços logísticos. A pandemia de COVID-19, porém, interrompeu as cadeias de suprimentos em 2020, reduzindo as importações e fazendo o volume total do mercado cair para 996 toneladas.

Em 2021, o volume do mercado recuperou-se para 1.142 toneladas, impulsionado por uma maior penetração dos produtores russos no setor de HoReCa e por um aumento nas importações. Em abril de 2022, reuniões entre fornecedores russos e processadores armênios, como a NatFood e a Bacon Products, resultaram em acordos para envios experimentais de carne de porco para a produção de delicatessen. No entanto, o mercado contraiu-se para 1.086 toneladas naquele ano, em parte devido a uma mudança na preferência dos consumidores para carnes dietéticas, como o peru.

Em 2023, o volume do mercado diminuiu ainda mais, para 965 toneladas, continuando a tendência de queda em meio ao aumento das exportações e à menor produção doméstica.

Produção de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Armênia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

A produção de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na Armênia registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 989 toneladas, representando uma redução de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 1 045 toneladas, quando também se observou o maior aumento anual, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Armênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada da Armênia

De acordo com pesquisas de mercado, não houve exportação de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na Armênia entre 2017 e 2020.

Importações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada para a Armênia

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. Em 2019, as importações atingiram o pico de 15 794 kg, mas em 2020 caíram para 7 048 kg, uma queda de 55,4% em relação ao ano anterior. A variação entre esses extremos foi de 2,2 vezes. O maior aumento anual ocorreu em 2019, com 83,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Armênia em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, Itália e Rússia mantiveram-se como os principais mercados de origem das importações em volume, respondendo juntos por 82,4% do total, enquanto outros parceiros tiveram uma participação complementar.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Armênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na Armênia recuaram. Em 2020, o valor total foi de 72,6 mil dólares americanos, uma redução de 54,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 19,2%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 160,1 mil dólares americanos, e o maior aumento anual ocorreu em 2018, com 68,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Armênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália desempenhou um papel dominante nas importações em valor de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada para a Armênia, com uma participação de 83,7% do total, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Armênia em valor, 2017-2020