Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de porco preparada na Europa Ocidental cresceu a partir de 2019, impulsionado pelo aumento das exportações europeias de carne suína, que atingiram um valor de 5,0 mil milhões de dólares, estimulando a produção. Em 2020, a procura dos consumidores por carne de porco na região continuou a apoiar o volume do mercado.

Em 2021, o mercado contraiu-se devido a crises económicas e geopolíticas, incluindo a guerra na Ucrânia, que perturbou as cadeias de abastecimento, e às restrições chinesas às importações de carne suína europeia, que pressionaram as exportações. Seguiu-se uma forte recuperação em 2022, elevando o mercado para 805 milhões de dólares. No entanto, em 2023, o declínio da produção e do consumo em França, juntamente com a intensificação da concorrência das importações de frango padrão, levaram a uma nova queda.

Ao longo do período, regulamentações ambientais mais rigorosas e a ausência de uma vacina contra a peste suína africana representaram desafios estruturais para a produção. Os mercados de exportação realinharam-se gradualmente para a UE e o Reino Unido, enquanto as preferências dos consumidores começaram a mudar para produtos mais convenientes e premium.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Na Europa Ocidental, a produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados atingiu 110,5 mil toneladas em 2020, registrando um crescimento de 3,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 30%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,1%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 0,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 25,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados na Europa Ocidental cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 861,6 milhões de dólares americanos, representando um aumento significativo de 25,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 62,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da Europa Ocidental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 148,1 mil toneladas, refletindo uma queda de 12,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 181,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 11,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A base de mercado para exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla. O Reino Unido (12,6% das exportações em volume), a Dinamarca (7,2%) e a Suécia (3,8%) representaram juntos apenas 23,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 76,4% foram distribuídos por diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da Europa Ocidental totalizaram 1 155 milhões de dólares americanos, um aumento de 5,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 9,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. O Reino Unido (12,4% das exportações em valor), a Dinamarca (7,8%) e a Itália (3,6%) representaram juntos apenas 23,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Europa Ocidental importou 119,0 mil toneladas, um crescimento de 31,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 11,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 76,7 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 28,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de carne de porco e miúdos preparados ou conservados para a Europa Ocidental foram amplamente dispersas entre os países parceiros. A Itália (10,7% das importações em volume), a Dinamarca (5,9%) e a Polônia (4,6%) representaram juntas apenas 21,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de importação de carne de porco e miúdos preparados ou conservados na Europa Ocidental aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 941 milhões de dólares americanos, refletindo um pequeno aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 10,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, as importações em valor de carne de porco e miúdos preparados ou conservados para a Europa Ocidental não se concentraram em alguns mercados-chave. A Itália (16,5% das importações em valor), a Espanha (5,3%) e a Dinamarca (3,9%) representaram juntas apenas 25,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020