Mercado de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas na Etiópia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne bovina e miúdos preparados ou conservados na Etiópia aumentou de 2.918 t em 2018 para 3.179 t em 2023. A produção, que representou quase todo o mercado, seguiu trajetória semelhante, atingindo o pico de 3.265 t em 2020 antes de uma contração temporária em 2021. As importações caíram drasticamente no período, passando de 32 t para apenas 1 t, tornando o mercado quase totalmente dependente da produção doméstica.

Avanços tecnológicos como processamento em alta pressão e embalagem a vácuo melhoraram a qualidade dos produtos e a vida útil, apoiando o crescimento do mercado. A crescente preferência dos consumidores por opções prontas para consumo e saudáveis, juntamente com a expansão dos canais de varejo modernos, contribuíram para a demanda sustentada. As atividades de processadores globais de carne como Cargill e JBS em inovação e investimentos em plantas também influenciaram o setor mais amplo de carnes processadas.

Produção de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas na Etiópia

Em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Etiópia ocupou a 29ª posição mundial na produção de carne bovina preparada ou conservada e miudezas.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne bovina preparada ou conservada e miudezas na Etiópia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 259 toneladas, representando um crescimento gradual de 8,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Etiópia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas da Etiópia

De acordo com relatórios do setor, não houve exportação de carne bovina preparada ou conservada e miudezas na Etiópia de 2017 a 2020.

Importações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas para a Etiópia

Importações em espécie, kg

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o máximo em 2018, com uma flutuação de 6 vezes. Em 2020, as importações de carne bovina preparada ou conservada e miudezas na Etiópia totalizaram 5 730 kg, uma redução de 66,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 32 275 kg. O maior aumento ocorreu em 2018, de 500,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a China foi o principal destino das importações em quantidade, representando 78,8% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Etiópia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações variaram 24 vezes, do ponto mais baixo em 2020 ao máximo em 2018. Em 2020, os suprimentos estrangeiros de carne bovina preparada ou conservada e miudezas para a Etiópia totalizaram 4,8 mil dólares americanos, equivalente a uma queda de 91,3% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 115,8 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 2 291,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Etiópia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, China e Arábia Saudita foram os fornecedores dominantes de carne bovina preparada ou conservada e miudezas para a Etiópia, juntos representando 92,5% do total das importações em termos de valor, com outros parceiros formando um fundo menos significativo.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Etiópia em valor, 2017-2020