Mercado de carne e miudezas de galinha no Honduras

Observações de relatórios anteriores

O mercado hondurenho de carne de frango e miúdos apresentou variações significativas entre 2018 e 2021. Após volumes estáveis em torno de 221-222 mil toneladas em 2018-2019, houve contração para 202,8 mil toneladas em 2020, seguida por forte recuperação em 2021, com consumo saltando para 236,4 mil toneladas.

Em 2022, mudanças regulatórias moldaram o mercado. O frango congelado foi incluído na isenção do imposto sobre vendas para melhorar a segurança alimentar e a acessibilidade aos consumidores. Novas regras também limitaram o teor de umidade no frango congelado para evitar adulteração, enquanto o Programa Nacional de Avicultura introduziu requisitos mais rigorosos de biossegurança e registro para granjas e processadores. Essas medidas apoiaram a produção doméstica, que subiu para 227,2 mil toneladas, mesmo com o volume total do mercado recuando levemente para 234,7 mil toneladas diante da queda nas importações.

O mercado voltou a se expandir em 2023, atingindo 236,5 mil toneladas. A produção também aumentou para 229 mil toneladas, continuando a tendência de crescimento sob o arcabouço regulatório fortalecido.

Produção de carne e miudezas de galinha no Honduras

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de frango e miúdos em Honduras registrou uma queda. Em 2019, o país atingiu seu pico de produção, com 206,7 mil toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção caiu para 187,0 mil toneladas, representando uma redução de 9,5% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O maior aumento foi observado em 2018, quando a produção subiu 6,7%.

Dinâmica anual da produção no Honduras em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de frango e miúdos em Honduras, em termos de valor, cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 289,2 milhões de dólares americanos, registrando um leve avanço de 1,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 21,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,8%.

Dinâmica anual da produção no Honduras em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha do Honduras

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de frango e miúdos de Honduras em volume apresentaram uma trajetória volátil entre 2017 e 2020. Em 2018, as exportações atingiram seu ponto mais baixo, com 855 toneladas, marcando uma queda de 40,2% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve uma recuperação significativa, com um aumento de 55,2%, mas em 2020, as exportações caíram para 1 045 toneladas, uma redução de 21,3% em relação a 2019. No geral, no período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 26,9%, com uma taxa anualizada de queda de 9,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Honduras em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, El Salvador e Guatemala foram os principais parceiros comerciais para as exportações em volume de carne de frango e miúdos de Honduras, representando juntos 80,7% do total dos fluxos. Os demais parceiros responderam pelo restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Honduras em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado de exportações em valor de carne de frango e miúdos de Honduras mostrou sinais de volatilidade entre 2017 e 2020. Em 2018, as exportações atingiram seu valor mínimo, com 1 066 mil dólares americanos, registrando uma queda de 39,5% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve uma forte recuperação, com um aumento de 71,6%, alcançando o valor máximo de 1 829 mil dólares americanos. Em 2020, as exportações caíram para 1 617 mil dólares americanos, uma redução de 11,6% em relação a 2019. A variação entre o máximo de 2019 e o mínimo de 2018 foi de 1,7 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto do Honduras em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, El Salvador manteve-se como o principal destino para as exportações em valor de carne de frango e miúdos de Honduras, representando 72,5% do total dos fluxos. A parcela restante foi distribuída entre diversos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Honduras em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para o Honduras

Importações em espécie, t

As importações de carne de frango e miúdos em volume em Honduras cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 16 826 toneladas, refletindo um leve aumento de 0,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 26,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Honduras em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos dominaram a estrutura de importações em volume de carne de frango e miúdos em Honduras, com uma participação de 98,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Honduras em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne de frango e miúdos em valor em Honduras apresentaram flutuações entre 2017 e 2020. Em 2019, as importações atingiram seu valor máximo, com 22 233 mil dólares americanos, marcando um aumento de 6,3% em relação ao ano anterior. Em 2020, as importações caíram para 20 856 mil dólares americanos, uma redução de 6,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para o Honduras em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como os fornecedores dominantes de carne de frango e miúdos para Honduras, representando 97,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Honduras em valor, 2017-2020