Mercado de carne e miudezas de aves no Azerbaijão

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de aves no Azerbaijão apresentou crescimento constante entre 2018 e 2023, com a produção aumentando de 218,2 mil toneladas para 275 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela expansão do setor privado e das pequenas propriedades familiares, cuja produção já havia crescido 86% entre 2015 e 2018. A base do mercado contava com 26 empresas avícolas, incluindo participantes estatais e privados.

Para atender à demanda, a produção doméstica foi complementada por importações, mantendo uma taxa de autossuficiência em torno de 79%. As políticas governamentais de desenvolvimento agrícola, incluindo planos para revitalizar a produção em regiões pós-conflito, forneceram estímulo adicional para o aumento da produção de carne. Em 2022 e 2023, o aumento dos preços da carne de aves criou incentivos extras para os produtores expandirem a oferta, contribuindo para o crescimento contínuo do mercado.

O comportamento dos consumidores se adaptou às mudanças nos níveis de preço, mas a demanda por carne de aves permaneceu forte, sustentando um aumento consistente no volume de mercado, que atingiu 303,1 mil toneladas em 2023. A implementação contínua das políticas estatais de apoio à agricultura garantiu um ambiente favorável para o crescimento da produção durante todo o período.

Produção de carne e miudezas de aves no Azerbaijão

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

A produção de carne de aves e miúdos no Azerbaijão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 248,8 mil toneladas, um crescimento de 7,8% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 14%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%.

Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves do Azerbaijão

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. As exportações atingiram o valor mínimo em 2020, com 31 toneladas, e o máximo em 2019, com 796 toneladas, representando uma variação de 26 vezes entre esses anos. Em 2021, os embarques de carne de aves e miúdos do Azerbaijão para o exterior totalizaram 678 toneladas, um aumento de 2 090,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 96,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Vietnã (45,0% das exportações em volume), Belarus (33,6%) e Mianmar (16,6%) continuaram a liderar a lista de compradores de carne de aves e miúdos do Azerbaijão, representando conjuntamente 95,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou uma tendência instável ao longo do período. As exportações atingiram o valor mínimo em 2020, com 46 mil dólares americanos, e o pico em 2021, com 642 mil dólares americanos, uma variação de 14,1 vezes. Em 2021, os suprimentos estrangeiros de carne de aves e miúdos do Azerbaijão totalizaram 642 mil dólares americanos, um aumento de 1 307,0% em comparação com 2020. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 87,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura dos países nas exportações em termos de valor foi moldada principalmente por Belarus e Vietnã, que juntos representaram 82,4% do total dos fluxos; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para o Azerbaijão

Importações em espécie, t

Em 2021, as importações de carne de aves e miúdos no Azerbaijão totalizaram 30 924 toneladas, um aumento de 3,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 29 809 toneladas, e o máximo em 2019, com 37 713 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 21,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 10,6%. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 9,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Ucrânia (63,8% das importações em volume), Rússia (11,9%) e Turquia (10,5%) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 86,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de carne de aves e miúdos no Azerbaijão totalizaram 41 318 mil dólares americanos, um aumento de 20,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 34 419 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 43 818 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 21,4%. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 6,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Ucrânia (63,7% das importações em termos de valor), Rússia (15,1%) e Turquia (5,6%) lideraram o ranking de fornecedores de carne de aves e miúdos para o Azerbaijão, com sua participação combinada atingindo 84,4% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021