Mercado de carne suína na Guiana

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne suína da Guiana aumentou significativamente de 608 para 1.016 toneladas entre 2018 e 2019. Esse crescimento foi impulsionado pelo surgimento de novos segmentos de produtos processados de porco, que estimularam a demanda doméstica. No entanto, o rebanho local de suínos começou a diminuir a partir de 2018, estabelecendo uma restrição persistente à capacidade de produção nacional.

Após uma contração para 815 toneladas em 2020, o mercado se recuperou para 1.000 toneladas em 2021, à medida que as preferências dos consumidores continuaram mudando de carne suína fresca 'in natura' para produtos processados de porco fresco. Em 2022, apesar das crises econômicas e sanitárias que afetaram a produção europeia de carne suína, o mercado cresceu ainda mais para 1.078 toneladas, com o abatedouro de Rémire-Montjoly permanecendo central para o processamento local. Em 2023, um aumento acentuado nas importações para 277 toneladas compensou uma queda na produção doméstica, levando o mercado a um recorde de 1.205 toneladas, mesmo diante de uma queda relatada no comércio global de carne suína.

Para o futuro, a produção local está projetada em cerca de 800 toneladas de carcaças para 2024, mas permanece insuficiente para a autossuficiência territorial, indicando uma dependência contínua de carne suína importada, com volumes de importação mostrando um aumento substancial até 2025.

Produção de carne suína na Guiana

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne suína, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2018-2021

Em 2021, a Guiana produziu 955,0 toneladas de carne suína, um aumento de 20,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 67,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,7%. A maior queda foi registrada em 2020, com 16,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 66,8%.

Dinâmica anual da produção na Guiana em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne suína da Guiana

De acordo com os resultados do estudo de mercado, não houve exportação de carne suína na Guiana de 2018 a 2021.

Importações de carne suína para a Guiana

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o máximo em 2019 e caíram para o mínimo em 2020, uma variação de 2,9 vezes. Em 2021, as importações de carne suína para a Guiana totalizaram 44 547 kg, correspondendo a um aumento intenso de 106,2% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 21 605 kg, e o máximo em 2019, com 63 562 kg. A maior queda foi de 66,0% em 2020.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guiana em espécie, 2018-2021, kg

De 2018 a 2021, os Estados Unidos e o Suriname formaram um par dominante de mercados para importações em quantidade, representando conjuntamente 94,2% do total dos fluxos, enquanto outros países representaram a parcela residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Guiana em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Do pico em 2021 ao vale em 2018, as importações mudaram por um fator de 2,3. A Guiana importou aproximadamente 422,8 mil dólares americanos de carne suína em 2021, marcando um aumento abrupto de 83,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2020, com 39,9%, e o maior aumento em 2019, com 104,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guiana em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos e o Suriname permaneceram os principais países parceiros para importações em termos de valor, com uma participação combinada de 93,3% do total dos fluxos; outros parceiros representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Guiana em valor, 2018-2021