Mercado de carne bovina e de búfalo no Equador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina e de búfalo no Equador iniciou o período em 2018 com 289,9 mil t, mas entrou em um declínio de vários anos, caindo para 237,4 mil t até 2020. Nesses anos, as preferências dos consumidores continuaram a enfatizar a carne fresca nos mercados tradicionais, enquanto crescia o interesse por cortes especializados e embalados a vácuo, especialmente nos centros urbanos.

Uma mudança marcante no consumo de proteínas, afastando-se da carne bovina em direção à suína, impulsionada por uma classe média em fortalecimento e custos de insumos estáveis para os produtores de suínos, foi um fator-chave na contração do mercado para 191,6 mil t em 2021. Essa tendência se reverteu em 2022, com o mercado se recuperando para 243,0 mil t, em grande parte devido à expansão e consolidação da produção doméstica de carne de búfalo, que ganhou tração por seus custos de produção mais baixos, maturidade animal mais rápida e perfil nutricional favorável.

A recuperação continuou em 2023, com o volume total do mercado subindo ainda mais para 253,5 mil t, refletindo o crescimento sustentado da produção dentro da categoria.

Produção de carne bovina e de búfalo no Equador

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

A produção de carne bovina e de búfalo no Equador registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 237,0 mil toneladas, o que representa uma contração de 14,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 23,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,5%.

Dinâmica anual da produção no Equador em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne bovina e de búfalo do Equador

Exportações em espécie, t

Em 2018, as remessas transfronteiriças de carne bovina e de búfalo do Equador atingiram 0,5 toneladas, indicando um aumento acentuado de 92,3% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Equador em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de carne bovina e de búfalo do Equador estiveram fortemente concentradas no Vietnã e em Hong Kong, cuja participação combinada atingiu 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Equador em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2018, as exportações de carne bovina e de búfalo do Equador totalizaram 1 mil dólares americanos, representando um aumento expressivo de 233,3% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Equador em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Vietnã e Hong Kong lideraram claramente o ranking do país em termos de valor de exportações, com sua participação combinada atingindo 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Equador em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para o Equador

Importações em espécie, t

As importações de carne bovina e de búfalo no Equador aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 377,6 toneladas, o que representa uma melhoria significativa de 81,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 356,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 65,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Equador em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de carne bovina e de búfalo para o Equador foram amplamente orientadas para os Estados Unidos e o Uruguai, cuja participação combinada atingiu 92,8% do total dos fluxos, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Equador em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações de carne bovina e de búfalo no Equador aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 3 645 mil dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 62,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 368,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 67,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Equador em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos e o Uruguai dominaram as importações em termos de valor, representando juntos 91,7% do total dos fluxos, com outros destinos tendo contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Equador em valor, 2017-2020