Mercado de carne de ovinos e caprinos na Nicarágua

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de ovinos e caprinos da Nicarágua cresceu de forma constante, passando de 121,8 mil toneladas em 2018 para 126,5 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi inicialmente impulsionado por empresas estatais influentes no setor de carnes e pela Lei de Equidade Fiscal (Lei nº 453), introduzida em 2018, que ajustou o regime tributário nacional para facilitar investimentos na produção agrícola. Essas medidas ajudaram a produção doméstica a aumentar gradualmente de 120,6 mil toneladas para 123,9 mil toneladas no período.

A partir de 2020, uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos de carne resfriada e congelada criou um novo segmento de mercado. A infraestrutura aprimorada da cadeia de frio, com padrões específicos de temperatura para cortes refrigerados e congelados, permitiu ofertas de maior qualidade. O aumento da demanda por esses produtos convenientes e de qualidade tornou-se um fator-chave para o crescimento do consumo em 2021, quando o volume total do mercado aumentou 1,9 mil toneladas.

A entrada de novos participantes no mercado em 2022 intensificou a concorrência e a oferta. Simultaneamente, regulamentações mais rigorosas de rotulagem e rastreabilidade, alinhadas com padrões internacionais em 2023, melhoraram a confiança do consumidor. Esses desenvolvimentos, juntamente com o apoio contínuo do estado à produção local e à infraestrutura de processamento, mantiveram o impulso de crescimento do mercado até 2023.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Nicarágua

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção de carne de ovelha e cabra na Nicarágua aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 121 980 kg de carne de ovelha e cabra no país, registrando um leve crescimento de 0,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2018, com 120 600 kg. A maior queda ocorreu em 2018, quando a produção não apresentou variação.

Dinâmica anual da produção na Nicarágua em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Nicarágua

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto da Nicarágua em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, os dois principais destinos — Panamá e Costa Rica — representaram juntos 100,0% do total das exportações em volume de carne de ovelha e cabra da Nicarágua.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Nicarágua em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto da Nicarágua em valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 e 2020, dois mercados — Panamá e Costa Rica — dominaram as exportações em valor de carne de ovelha e cabra da Nicarágua, respondendo conjuntamente por 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Nicarágua em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para a Nicarágua

Importações em espécie, kg

Após dois anos de queda, as importações de carne de ovelha e cabra na Nicarágua aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 1 067 kg, refletindo um crescimento robusto de 19,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 51,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 892 kg. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 45,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Nicarágua em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a Austrália foi o mercado dominante para as importações em volume, representando 85,4% do total dos fluxos, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Nicarágua em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

O volume das importações de carne de ovelha e cabra na Nicarágua diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 14 116 dólares americanos, constituindo uma contração acentuada de 26,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 65,9%, equivalendo a uma taxa anualizada de 30,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Nicarágua em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Austrália dominou a estrutura de parceiros para importações em valor, com uma participação de 90,5% do total dos fluxos; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Nicarágua em valor, 2017-2020