Mercado de carne de caprinos no Norte da África

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne caprina no Norte da África iniciou o período em 2018 com 231,7 mil toneladas. A demanda dos consumidores era marcada por uma forte preferência por carne fresca halal, valorizada por ser magra e rica em proteínas, ideal para grelhados e ensopados tradicionais. A segmentação entre produtos frescos e congelados, juntamente com os requisitos de conformidade kosher, também influenciou os padrões de compra.

Após 2018, o volume do mercado apresentou flutuações, caindo para 219,1 mil toneladas em 2019 antes de se recuperar para um pico de 228,7 mil toneladas em 2021. Seguiu-se uma redução gradual, com o mercado atingindo 223,8 mil toneladas em 2023. Durante todo esse período, as importações e exportações foram mínimas, indicando que a produção doméstica foi o principal determinante do tamanho do mercado.

Produção de carne de caprinos no Norte da África

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de carne de cabra no Norte da África aumentou. Em 2020, foram produzidas 227,0 mil toneladas de carne de cabra na região, um crescimento de 3,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -2,2%. O valor mais baixo foi registrado em 2019, com 219,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, quando a produção recuou 5,3%.

Dinâmica anual da produção no Norte da África em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de caprinos do Norte da África

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de carne de cabra do Norte da África aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 774 toneladas, um aumento expressivo de 43,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 35,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -13,5%. O valor mais baixo foi registrado em 2018, com 432 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, quando as exportações recuaram 63,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Norte da África em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em volume foi caracterizado por uma forte dominância dos Emirados Árabes Unidos, cuja participação atingiu 77,8% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros mantiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Norte da África em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O período registrou um pico em 2018 e um vale em 2019, com uma diferença de 2 vezes entre os dois extremos. O Norte da África exportou 4 776 mil dólares americanos de carne de cabra em 2020, marcando um aumento de 74,3% em relação ao ano anterior. O valor mais baixo foi registrado em 2019, com 2 740 mil dólares americanos. O valor mais alto foi registrado em 2018, com 5 605 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, quando as exportações recuaram 51,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Norte da África em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Emirados Árabes Unidos representaram consistentemente 78,6% do total das exportações em termos de valor, indicando uma alta concentração nesse mercado, enquanto o restante foi compartilhado entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Norte da África em valor, 2017-2020

Importações de carne de caprinos para Norte da África

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O período apresentou um pico em 2018 e um vale em 2019, com uma flutuação de 3,9 vezes entre os extremos. Em 2020, o volume de importações de carne de cabra no Norte da África totalizou 65 toneladas, um aumento de 48,6% em relação ao ano anterior. O valor mais baixo foi registrado em 2019, com 44 toneladas. O valor mais alto foi registrado em 2018, com 172 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, quando as importações recuaram 74,4%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 78,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Norte da África em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Arábia Saudita (31,4% das importações em volume), a Espanha (23,8% das importações em volume) e a Itália (14,5% das importações em volume) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando conjuntamente 69,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Norte da África em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Do pico em 2018 ao vale em 2019, as importações variaram em um múltiplo de 6,2. Em 2020, o volume de importações de carne de cabra do Norte da África totalizou 268 mil dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 57,1% em comparação com o ano anterior. O valor mais baixo foi registrado em 2019, com 171 mil dólares americanos. O valor mais alto foi registrado em 2018, com 1 061 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, quando as importações recuaram 83,9%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 71,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Norte da África em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Arábia Saudita (39,9% das importações em termos de valor), a Espanha (19,4% das importações em termos de valor) e a França (11,6% das importações em termos de valor) formaram o grupo central de mercados para importações em valor, representando juntas 70,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Norte da África em valor, 2017-2020