Mercado de carne bovina fresca ou refrigerada na Letônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina fresca ou refrigerada na Letônia registrou crescimento de 18,6 milhões de dólares em 2018 para 22,0 milhões de dólares em 2020. Esse aumento foi impulsionado pela expansão da criação de gado de corte, especialmente em terras menos adequadas para outros setores agrícolas, e pela reorientação das fazendas para o engorde de animais visando vendas de maior valor tanto no mercado interno quanto nas exportações. O número de fazendas especializadas em carne bovina cresceu lentamente nesse período, contribuindo para a expansão do mercado.

Após uma queda para 20,4 milhões de dólares em 2021, o mercado se recuperou para 23,2 milhões de dólares em 2022 e depois saltou para 39,3 milhões de dólares em 2023. Esse forte crescimento coincidiu com um aumento significativo na produção doméstica, que atingiu 61,5 milhões de dólares em 2023, e com a elevação das importações para 22,3 milhões de dólares.

Em 2024 e 2025, a dinâmica do mercado foi moldada por uma inflação de preços notável e mudanças nas preferências dos consumidores. Os preços da carne bovina subiram 22% em 2024 e em média 45% em 2025, elevando os custos para os consumidores. Paralelamente, cresceu o interesse por carne bovina local e orgânica, especialmente entre famílias mais jovens. O setor enfrentou desafios como escassez de gado e mão de obra, condições climáticas adversas e apoio estatal insuficiente, criando incertezas junto com as pressões globais contínuas decorrentes dos efeitos da pandemia e das questões logísticas da cadeia de suprimentos.

Produção de carne bovina fresca ou refrigerada na Letônia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia registrou aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 49 699 mil dólares americanos, representando um forte crescimento de 24,3% em relação ao ano anterior. No período entre 2018 e 2021, a produção aumentou 15,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 36 742 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 14,7%.

Dinâmica anual da produção na Letônia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

O volume de produção de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia cresceu pelo segundo ano seguido. Em 2021, foram produzidas 15 542 toneladas, um aumento de 20,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 12,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 12 274 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 11,4%.

Dinâmica anual da produção na Letônia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de exportação de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia voltou a crescer. Em 2021, as exportações totalizaram 10 594 toneladas, um aumento de 23,8% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 8 557 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 18,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Letônia em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Países Baixos, Finlândia e Polônia — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando juntos 84,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Letônia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia apresentaram crescimento. Em 2021, as exportações somaram 40 049 mil dólares americanos, refletindo um aumento acentuado de 52,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 17,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 26 244 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 21,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Letônia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os Países Baixos (63,1% das exportações em valor), a Finlândia (11,6% das exportações em valor) e a Bélgica (6,3% das exportações em valor) absorveram juntos 80,9% do valor total das exportações de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Letônia em valor, 2018-2021

Importações de carne bovina fresca ou refrigerada para a Letônia

Importações em espécie, t

Após dois anos de redução, as importações de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia voltaram a crescer. Em 2021, o país importou aproximadamente 1 871 toneladas, refletindo um forte aumento de 22,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 1 528 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 8,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Letônia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Lituânia (45,2% das importações em volume), a Estônia (24,0% das importações em volume) e a Polônia (10,9% das importações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando juntas 80,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Letônia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as importações de carne bovina fresca ou refrigerada da Letônia registraram crescimento. Em 2021, o valor das importações totalizou 10 722 mil dólares americanos, um aumento de 29,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 8 278 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Letônia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Lituânia (35,1% das importações em valor), a Estônia (19,4% das importações em valor) e os Países Baixos (16,7% das importações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em valor de carne bovina fresca ou refrigerada para a Letônia, representando juntos 71,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Letônia em valor, 2018-2021