Mercado de carne bovina e de búfalo no Paraguai

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume do mercado interno de carne bovina e de búfalo no Paraguai caiu de 240,3 mil toneladas para 137,9 mil toneladas. Essa redução ocorreu em um setor fortemente voltado para exportação, onde até 91% do abate nacional era destinado a mercados externos. O crescimento das exportações, que atingiram 337,3 mil toneladas em 2022, desviou oferta do mercado local, diminuindo a disponibilidade interna.

A estrutura do mercado, caracterizada por um oligopólio em que três frigoríficos controlavam 70% da produção nacional, influenciou a formação de preços e a dinâmica de oferta. Paralelamente, medidas regulatórias e de facilitação comercial, como o estudo do mercado de carne bovina pela Comissão Nacional de Concorrência (CONACOM) e a validação de protocolos sanitários para o comércio regional pelo Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa), fortaleceram a capacidade exportadora do Paraguai. Esses esforços permitiram o acesso a novos destinos, incluindo sete novos mercados em 2022 e o aumento dos embarques para a Ásia e o Oriente Médio.

A forte integração do setor nos mercados globais fez com que os preços domésticos fossem em grande parte definidos pelas tendências internacionais, limitando o crescimento do consumo local. Iniciativas como a promoção da carne paraguaia na Ásia e a proposta de criação do Instituto da Carne Paraguaia visavam melhorar a coordenação setorial e a competitividade de longo prazo, apoiando o valor da produção mesmo com a redução do volume físico do mercado interno.

Produção de carne bovina e de búfalo no Paraguai

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Paraguai ocupou a 27ª posição global em volume de produção de carne bovina e de búfalo.

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

A produção de carne bovina e de búfalo do Paraguai aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país produziu 522,8 mil toneladas, um crescimento de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 6,8%, com uma taxa anual composta de crescimento de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 481,7 mil toneladas, quando houve a maior queda de 1,6%. Já o maior aumento ocorreu em 2020, com 7,0%.

Dinâmica anual da produção no Paraguai em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O valor da produção de carne bovina e de búfalo do Paraguai aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 2 557 milhões de dólares americanos, um forte crescimento de 20,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, o valor aumentou 23,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 986 milhões de dólares, quando houve a maior queda de 4,0%.

Dinâmica anual da produção no Paraguai em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo do Paraguai

Exportações em espécie, mil t

Os volumes exportados de carne bovina e de búfalo do Paraguai aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 319,3 mil toneladas, um crescimento de 17,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 22,7%, com uma taxa anual composta de crescimento de 7,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 248,2 mil toneladas, quando houve a maior queda de 4,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Paraguai em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Chile (35,8% das exportações em volume), Rússia (31,2% das exportações em volume) e Brasil (7,2% das exportações em volume) foram consistentemente os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 74,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Paraguai em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne bovina e de búfalo do Paraguai aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 1 561 milhões de dólares americanos, um forte crescimento de 39,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, o valor aumentou 42%, com uma taxa anual composta de crescimento de 12,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 023 milhões de dólares, quando houve a maior queda de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Paraguai em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Chile (38,8% das exportações em valor), Rússia (25,5% das exportações em valor) e Brasil (7,8% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de carne bovina e de búfalo do Paraguai, representando juntos 72,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Paraguai em valor, 2018-2021

Importações de carne bovina e de búfalo para o Paraguai

Importações em espécie, mil t

As importações de carne bovina e de búfalo do Paraguai caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume importado foi de 0,6 mil toneladas, uma forte queda de 13,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 94,8%, com uma taxa anual composta de crescimento negativa de 62,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Paraguai em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, as importações de carne bovina e de búfalo do Paraguai foram majoritariamente direcionadas ao Brasil, cuja participação no total das importações em volume atingiu 90,7%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Paraguai em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2019, uma variação de 11,5 vezes. Em 2021, as importações de carne bovina e de búfalo do Paraguai totalizaram 3 milhões de dólares americanos, uma redução de 13,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 milhões de dólares, quando houve a maior queda de 91,3%. Já o maior aumento ocorreu em 2020, com 18,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Paraguai em valor, 2018-2021, M $ US

From 2018 to 2021, Brazil was the primary source for Paraguay's beef and buffalo meat imports in value terms, accounting for 84.7% of total flows. Other markets contributed smaller shares, forming a long tail of partners.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Paraguai em valor, 2018-2021