Mercado de café torrado na Suécia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o volume de consumo do mercado sueco de café torrado manteve-se estável em cerca de 81 mil toneladas, mas o seu valor caiu de 416 milhões de dólares americanos para 362 milhões de dólares americanos. Esta divergência foi impulsionada principalmente pelo crescente impacto das alterações climáticas em países produtores-chave como o Brasil, onde eventos climáticos extremos reduziram a oferta e elevaram os preços globais do café. Ao mesmo tempo, as tendências de consumo reforçadas em direção à rastreabilidade da origem e às variedades de café especial ajudaram a manter o interesse no mercado.

A pandemia de COVID-19 em 2020 alterou a dinâmica do mercado, com o volume de consumo a cair para 78.853 toneladas e depois para 78 mil toneladas em 2021. No entanto, o valor do mercado estabilizou-se em aproximadamente 363-369 milhões de dólares americanos devido aos aumentos sustentados de preços alimentados pelas contínuas escassezes de oferta relacionadas com o clima e pelos preços recordes dos grãos de arábica. Este período também viu uma procura crescente por café cold brew e a exploração de substitutos de café fermentado como respostas aos custos mais elevados do café tradicional.

Em 2022, o contexto do mercado caracterizou-se por contínuos aumentos dos preços no retalho de 47-57% na Suécia, impulsionados por défices globais de café e despesas logísticas aumentadas. Os fatores também apontaram para uma procura crescente dos consumidores por café certificado Fairtrade e investimentos em tecnologias de cultivo inovadoras e sustentáveis para enfrentar as restrições de oferta.

Produção de café torrado na Suécia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de café torrado na Suécia foi avaliada em 400,3 milhões de dólares americanos, registrando um pequeno aumento de 1,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 396,1 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 13,5%. No período de 2018 a 2020, a produção diminuiu 12,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de café torrado na Suécia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 88 716 toneladas de café torrado no país, uma redução de 2,7% em comparação com 2019. No período de 2018 a 2020, a produção diminuiu 2,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de café torrado da Suécia

Exportações em espécie, t

As exportações de café torrado da Suécia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 22 775 toneladas de café torrado, refletindo uma pequena queda de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 3,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Dinamarca, Noruega e Finlândia — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 74,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as exportações de café torrado da Suécia aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 135,2 milhões de dólares americanos, um crescimento de 8,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 125,0 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 11,9%. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 9,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Dinamarca (35,8% das exportações em valor), a Noruega (21,8% das exportações em valor) e a Finlândia (18,4% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de café torrado da Suécia, com uma participação combinada de 76,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de café torrado para a Suécia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de café torrado importado pela Suécia foi de 12 912 toneladas, correspondendo a uma queda de 2,5% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2018, com 7,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 1,0%. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Países Baixos (36,4% das importações em volume), a Alemanha (15,5% das importações em volume) e a Itália (11,9% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de café torrado para a Suécia, representando conjuntamente 63,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de contração, o volume de importações de café torrado da Suécia aumentou. Em 2020, o país importou um total de 90,3 milhões de dólares americanos de café torrado, correspondendo a um aumento gradual de 8,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 90,3 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 17,4%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 19,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Países Baixos, Suíça e Alemanha — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 62,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020