Mercado de café torrado na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado finlandês de café torrado passou por mudanças significativas a partir de 2018, com uma forte tendência para a sustentabilidade. Grandes torrefadoras, como a Paulig, passaram a utilizar exclusivamente grãos verificados, e os produtos certificados conquistaram uma fatia substancial do mercado. Em 2020, durante a pandemia de COVID-19, as restrições deslocaram o consumo para o preparo doméstico, o que beneficiou as torrefadoras locais e manteve o volume do mercado em torno de 45 mil toneladas, apesar do fechamento dos canais de cafeterias.

O volume do mercado atingiu o pico de 52.755 toneladas em 2022. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelos padrões de alto consumo doméstico estabelecidos durante a pandemia, agravados pelas reações dos consumidores e do comércio aos choques geopolíticos da guerra na Ucrânia e à inflação crescente, que levaram a um aumento nas compras. A contração subsequente para 47.742 toneladas em 2023 e 45.897 toneladas em 2024 resultou diretamente dos preços globais persistentemente altos do café, alimentados por escassez de oferta relacionada ao clima no Brasil e na Colômbia, o que reduziu a demanda do consumidor diante das pressões econômicas mais amplas.

Ao longo do período, as preferências dos consumidores evoluíram, criando novos segmentos. O café cold brew entrou no mercado, o café filtro ganhou popularidade e as torras mais escuras registraram maior demanda. Os desenvolvimentos regulatórios, especialmente a futura regulamentação da UE sobre desmatamento, começaram a influenciar as cadeias de suprimentos, enquanto a expansão das certificações Fair Trade e Rainforest Alliance definiu ainda mais o caráter do mercado, juntamente com essas tendências de consumo.

Produção de café torrado na Finlândia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de café torrado na Finlândia registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de café torrado foi avaliada em 309,3 milhões de dólares americanos, representando uma redução de 7,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 12,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de café torrado da Finlândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 523 toneladas, e o pico em 2017, com uma diferença de 17 vezes entre esses anos. Em 2020, a Finlândia exportou 7 102 toneladas de café torrado, mostrando um aumento abrupto de 1 259,0% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 93,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Estônia (39,2% das exportações em volume), a Lituânia (33,2% das exportações em volume) e a Letônia (9,4% das exportações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 81,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume das exportações de café torrado da Finlândia aumentou. Em 2020, as exportações foram registradas em 33 764 mil dólares americanos, marcando um leve ganho de 2,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 19%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 32 879 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 15,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Estônia (41,0% das exportações em valor), a Lituânia (34,7% das exportações em valor) e a Letônia (10,1% das exportações em valor) desempenharam os papéis principais nas exportações em valor de café torrado da Finlândia, representando conjuntamente 85,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de café torrado para a Finlândia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o pico em 2018, com 11 306 toneladas, e o ponto mais baixo em 2019, com 5 507 toneladas, com uma diferença de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de café torrado da Finlândia totalizaram 10 991 toneladas, representando um aumento acentuado de 99,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 51,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (35,9% das importações em volume), a Suécia (33,2% das importações em volume) e a Alemanha (12,4% das importações em volume) permaneceram como as principais direções para as importações em volume, representando juntos 81,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de café torrado da Finlândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 67 494 mil dólares americanos, uma queda de 8,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 2,1%, equivalendo a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 75 129 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, a Suécia (32,9% das importações em valor), os Países Baixos (29,1% das importações em valor) e a Alemanha (11,0% das importações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as importações em valor, com uma participação combinada de 73,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020