Mercado de café torrado descafeinado em Portugal

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado português de café torrado descafeinado registou uma evolução significativa, com o volume a manter-se estável em torno de 1 360 t antes de subir para 2 310 t em 2020. Este aumento ocorreu simultaneamente com uma preferência crescente dos consumidores por opções premium e descafeinadas, o que impulsionou o valor de mercado mesmo durante períodos de volume estável. Práticas do setor, como a torrefação tradicional a lenha e o cumprimento de regulamentos de rastreabilidade, estabeleceram uma base para a qualidade e estabilidade do mercado nos primeiros anos.

Após um ajuste modesto para 2 078 t em 2021, o volume de mercado subiu para 2 872 t até 2023. Esta expansão sustentada foi principalmente alimentada pelo rápido crescimento do segmento descafeinado em si, onde os torrefadores investiram em processos de descafeinação natural, como o método Swiss Water, e mantiveram métodos artesanais para diferenciar os seus produtos. A recuperação do setor cafeeiro em geral e o aumento das exportações incentivaram ainda mais a produção e inovação, apoiando o crescimento global tanto em volume como em valor.

Produção de café torrado descafeinado em Portugal

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de café torrado descafeinado em Portugal foi avaliada em 17 955 mil dólares americanos, representando uma queda de 10,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 11%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 3,7%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 1 675 toneladas de café torrado descafeinado em Portugal, o que representa uma contração de 25,2% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 6,8%, com uma taxa anualizada de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 2 240 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 28,6%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Exportações de café torrado descafeinado de Portugal

Exportações em espécie, t

Em 2021, as entregas de café torrado descafeinado de Portugal totalizaram 766 toneladas, um aumento de 37,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 559 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 901 toneladas. A maior queda foi observada em 2020, com 38,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Espanha manteve-se como o principal mercado para as exportações em volume, com uma participação de 70,7% do total, enquanto o restante foi distribuído por vários outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, os envios transfronteiriços de café torrado descafeinado de Portugal totalizaram 6 070 mil dólares americanos, um aumento de 49,5% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 17,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4 062 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 6 412 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com 36,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Espanha, França e Grécia — concentraram-se no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 77,9% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de café torrado descafeinado para Portugal

Importações em espécie, t

Os volumes de café torrado descafeinado importados por Portugal aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 1 169 toneladas, indicando um aumento de 85,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 248,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 51,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, dois mercados — Espanha e França — desempenharam papéis de liderança nas importações em volume, representando juntos 81,3% do total, enquanto o restante foi distribuído por outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de café torrado descafeinado por Portugal aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, Portugal importou um total de {value_last_year} mil dólares americanos de café torrado descafeinado, o que é 54,0% maior em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 229,7%, com uma taxa anualizada de 48,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — França, Espanha e Alemanha — mantiveram-se no centro das importações em termos de valor, representando juntos 88,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021