Mercado de café torrado descafeinado na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de café torrado descafeinado na Croácia manteve-se estável entre 2018 e 2019, com um ligeiro aumento, operando sob uma lei fiscal específica introduzida em 2013 que regulava a tributação dos produtos de café. O mercado foi significativamente influenciado pela Franck d.d., a principal produtora de café estatal com uma longa tradição. Em 2020, o volume de mercado reduziu-se para metade devido à pandemia de COVID-19, que alterou os hábitos de consumo, deslocando a procura para a preparação doméstica e serviços de entrega, utilizados por torrefadores locais como a Elisscafe e a Cogito Coffea.

A recuperação pós-pandemia começou em 2021, apoiada pelos principais intervenientes Franck e Atlantic Group, que desenvolveram novos canais de retalho e modelos de vendas inovadores, incluindo as suas próprias cadeias de cafetarias. A partir de 2022, a procura por café descafeinado aumentou significativamente, impulsionada por novas técnicas de descafeinação que removem até 99,9% da cafeína, alargando a base de consumidores e aumentando a oferta de mercado. Empresas como a Arabesca introduziram produtos descafeinados e processos de produção automatizados, melhorando a rastreabilidade e a eficiência.

O crescimento do mercado acelerou em 2023-2024, com o volume a atingir 88 711 kg em 2024, alimentado pelo interesse sustentado dos consumidores em variedades de café especial e descafeinado. Esta tendência foi reforçada por inovações contínuas dos principais intervenientes, como os investimentos da Arabesca em automação e energia sustentável. No entanto, fatores globais como a escassez de grãos de café cru, os impactos das alterações climáticas e os preços recordes do arábica e do robusta criaram pressões de custos, afetando a dimensão de valor do mercado enquanto o volume se expandia.

Produção de café torrado descafeinado na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de café torrado descafeinado na Croácia registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 549 mil dólares americanos, uma queda de 51,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 50,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 130 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,2%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, kg

Após dois anos de crescimento, a produção de café torrado descafeinado na Croácia diminuiu. Em 2020, foram produzidos 29 000 kg, o que representa uma redução de 60,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 45,3%, com uma taxa anualizada de 18,2%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 73 000 kg, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 35,8%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de café torrado descafeinado da Croácia

Exportações em espécie, kg

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações variaram significativamente, com um pico em 2018 e um mínimo em 2019, mostrando uma diferença de 5,5 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de café torrado descafeinado da Croácia totalizaram 17 265 kg, um aumento de 67,0% em relação a 2019. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 10 341 kg, e o máximo em 2018, com 56 428 kg. A maior queda ocorreu em 2019, de 81,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 117,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em volume foi caracterizado por uma forte dominância da Itália, que representou 71,1% do total, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou uma tendência volátil durante o período observado. Os volumes atingiram o pico em 2018 e caíram para o ponto mais baixo em 2019, com uma razão de 3,1 vezes entre esses extremos. Em 2020, as exportações de café torrado descafeinado da Croácia alcançaram 230,7 mil dólares americanos, indicando uma melhora significativa de 61,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 142,5 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 443,2 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 67,8%, e o maior aumento em 2018, de 79,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália (55,1% das exportações em valor), a Eslovênia (20,7%) e os Países Baixos (13,0%) foram os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 88,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de café torrado descafeinado para a Croácia

Importações em espécie, kg

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. O período registrou um pico em 2018 e um mínimo em 2019, com uma amplitude de 2,5 vezes. Em 2020, o volume de importação de café torrado descafeinado na Croácia foi de 35 475 kg, um aumento de 12,1% em relação a 2019. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 31 656 kg, e o máximo em 2018, com 77 814 kg. A maior queda ocorreu em 2019, de 59,3%, e o maior aumento em 2018, de 96,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a Itália e a Eslovênia desempenharam papéis de liderança nas importações em volume, com uma participação combinada de 84,0% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o pico em 2018 e caíram para um mínimo em 2017, com uma razão de 1,8 vezes entre esses extremos. Em 2020, o valor das importações de café torrado descafeinado na Croácia foi de 534,6 mil dólares americanos, uma redução de 10,3% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 878,6 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 32,2%, e o maior aumento em 2018, de 77,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália (55,7% das importações em valor), a Eslovênia (19,2%) e a Áustria (8,7%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de café torrado descafeinado para a Croácia, representando juntos 83,6% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020