Mercado de café descafeinado ou torrado na Áustria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado austríaco de café descafeinado ou torrado cresceu em volume, atingindo 48.743 toneladas em 2021, enquanto seu valor aumentou mais acentuadamente para US$ 408,6 milhões. Nesse período, novos participantes entraram no mercado, como The Caffeinery e o McDonald's por meio da marca McCafé, que lançaram blends e especialidades descafeinadas premiadas, ampliando a gama de produtos disponíveis e atendendo aos consumidores sensíveis à cafeína.

Em 2022, o volume do mercado caiu para 44.385 toneladas, embora o valor tenha registrado um declínio mais moderado para US$ 396,5 milhões. Esse ano foi marcado por uma diversificação significativa das variedades de café descafeinado aromatizado e por uma preferência crescente dos consumidores por processos de descafeinação sustentáveis e sem produtos químicos, como o Swiss Water. Várias fusões e aquisições na indústria levaram a uma consolidação, enquanto a maior disponibilidade online e no varejo ajudou a sustentar o valor do mercado.

O volume se recuperou para 45.514 toneladas em 2023 e se estabilizou em 45.299 toneladas em 2024, com o valor do mercado subindo de forma constante para US$ 444,1 milhões. A inovação contínua de produtos focou na premiumização e na sustentabilidade, apoiada por investimentos em tecnologia de descafeinação aprimorada para realçar o sabor. A crescente importância do e-commerce como canal de distribuição e a maior conscientização sobre saúde entre os consumidores, incluindo gestantes, fortaleceram ainda mais a demanda por produtos descafeinados certificados.

Produção de café descafeinado ou torrado na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de café descafeinado ou torrado na Áustria foi avaliada em 74 334 mil dólares americanos, refletindo uma queda controlada de 6,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 29,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes variaram 1,8 vezes, do ponto mais baixo em 2017 ao mais alto em 2019. Em 2020, foram produzidas 10 724 toneladas de café descafeinado ou torrado na Áustria, refletindo uma modesta diminuição de 3,3% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de café descafeinado ou torrado da Áustria

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de café descafeinado ou torrado da Áustria totalizaram 9 936 toneladas, o que representa uma queda de 18,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 20,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 10,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (24,1% das exportações em volume), Rússia (19,4% das exportações em volume) e República Tcheca (8,3% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em volume de café descafeinado ou torrado da Áustria, com uma participação combinada de 51,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A Áustria exportou 75,9 milhões de dólares americanos de café descafeinado ou torrado em 2020, o que representa um declínio de 17,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 14,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, de 91,5 milhões de dólares americanos, com o maior aumento também ocorrendo nesse ano, de 8,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

A base de mercado para exportações em termos de valor de 2017 a 2020 foi ampla, pois Alemanha (24,9% das exportações em valor), Rússia (15,8% das exportações em valor) e República Tcheca (6,7% das exportações em valor) representaram juntas apenas 47,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 52,7% foram distribuídos por numerosos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de café descafeinado ou torrado para a Áustria

Importações em espécie, t

Em 2020, a Áustria importou 47 441 toneladas de café descafeinado ou torrado, uma redução de 2,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, de 46 532 toneladas, e o máximo em 2019, de 48 483 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 4,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, dois mercados líderes — Alemanha e Itália — representaram juntos 82,2% do total das importações em volume, enquanto o volume restante foi disperso por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o volume de importações de café descafeinado ou torrado da Áustria foi registrado em 382,5 milhões de dólares americanos, mostrando apenas uma flutuação marginal em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 2,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, de 382,3 milhões de dólares americanos, com a maior queda também ocorrendo nesse ano, de 2,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (44,3% das importações em valor), Suíça (27,1% das importações em valor) e Itália (19,3% das importações em valor) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor de café descafeinado ou torrado para a Áustria, representando conjuntamente 90,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020