Mercado de café torrado descafeinado na Áustria, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado austríaco de café torrado descafeinado aumentou de cerca de 1.400 toneladas em 2018 para um pico de 1.655 toneladas em 2021. Esse crescimento foi impulsionado pela maior procura dos consumidores por cafés de alta qualidade, especialmente opções bio e de comércio justo. A disposição dos consumidores em pagar mais por produtos premium ajudou a manter o valor do mercado, mesmo com o aumento do volume físico.

Após o pico de 2021, o volume caiu para 1.478 toneladas em 2022, mas recuperou para 1.543 toneladas em 2023. Nesse ano, o segmento de grão inteiro cresceu 20%, impulsionado pela preferência por cafés cultivados de forma biológica e sustentável. Inovações em sabores e métodos de preparo estimularam ainda mais o interesse dos consumidores e a variedade no mercado.

Em 2024, o volume caiu para 1.247 toneladas, embora o valor de mercado tenha permanecido relativamente alto, em US$ 16,4 milhões. Nesse período, foram lançados novos produtos, como as cápsulas descafeinadas da Nespresso, e as regulamentações da UE sobre embalagens afetaram a cadeia de suprimentos. As tendências de saúde e sustentabilidade continuaram a moldar as ofertas, juntamente com avanços tecnológicos na torrefação e preparo, mesmo com a contração geral do volume físico.

Produção de café torrado descafeinado na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de café torrado descafeinado na Áustria foi avaliada em 1 289 mil dólares americanos, um aumento de 9,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 222%, o que equivale a uma taxa anualizada de 47,7%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 212,9 toneladas de café torrado descafeinado na Áustria, um aumento significativo de 21,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 484,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 80,2%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de café torrado descafeinado da Áustria

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o mínimo em 2020, com 93 toneladas de café torrado descafeinado exportadas pela Áustria, representando uma queda sólida de 15,6% em relação ao ano anterior. O pico foi registrado em 2018, com 311 toneladas, resultando em uma variação de 3,4 vezes entre os extremos. A maior queda ocorreu em 2019, com 64,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 168,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o café torrado descafeinado da Áustria foi comercializado com muitos países, e mesmo os maiores destinos — Alemanha, Itália e Eslováquia — juntos representaram apenas 49,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os valores atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2018, com uma variação de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, a Áustria exportou 1 741 mil dólares americanos de café torrado descafeinado, um aumento abrupto de 25,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 017 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 54,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 144,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada: Alemanha (23,1% das exportações em valor), Itália (10,6%) e Lituânia (9,6%) juntas representaram apenas 43,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 56,7% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de café torrado descafeinado para a Áustria

Importações em espécie, t

As importações de café torrado descafeinado pela Áustria aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 1 433 toneladas, indicando um ganho de 4,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 10,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 247 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 3,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Alemanha (52,9% das importações em volume), Suíça (15,4%) e Brasil (15,4%) foram os maiores fornecedores de café torrado descafeinado para a Áustria, juntos formando 83,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as entregas de café torrado descafeinado para a Áustria aumentaram. Em 2020, a Áustria importou um total de 14 208 mil dólares americanos de café torrado descafeinado, sem diferença material em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 3,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 14 137 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 3,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Suíça (44,0% das importações em valor), Alemanha (35,3%) e Brasil (7,2%) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de café torrado descafeinado para a Áustria, representando conjuntamente 86,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020