Mercado de brássicas comestíveis na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de brassicas frescas comestíveis na Coreia do Sul apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Após uma queda acentuada para 2,2 milhões de toneladas em 2019, houve recuperação para 2,6 milhões de toneladas em 2020. Essa volatilidade inicial foi influenciada por preocupações com a produção relacionadas ao clima e por intervenções governamentais, como a expansão da agricultura por contrato e um seguro-piloto de segurança de importações, que ajudaram a sustentar a oferta mesmo com previsões de redução da área plantada de repolho no verão.

Em 2021, o volume de mercado caiu novamente, mas cresceu em 2022 para 2,5 milhões de toneladas, impulsionado pelo aumento da produção doméstica e por uma expansão gradual do acesso ao mercado que impulsionou as importações de repolho e kimchi. O declínio subsequente em 2023 coincidiu com uma mudança mais ampla nos padrões de compra de alimentos frescos, onde os consumidores passaram a comprar com menos frequência, mas em quantidades maiores, juntamente com uma preferência crescente por alimentos de conveniência.

Em 2024, eventos climáticos extremos, como ondas de calor e secas, impactaram severamente a produção de repolho, levando o governo a implementar sua maior medida de estocagem já registrada, de 23.000 toneladas, e a retomar as importações isentas de tarifas de repolho chinês para estabilizar a oferta. Esse período também viu movimentos políticos significativos, incluindo monitoramento avançado da oferta e demanda, apoio a mercados atacadistas online e esforços para modernizar a estrutura de distribuição agrícola para gerenciar a crescente volatilidade de preços.

Produção de brássicas comestíveis na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Coreia do Sul foi um dos principais produtores mundiais de brassicas comestíveis entre 2017 e 2020, ocupando a 4ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Em 2020, a Coreia do Sul produziu 2 556 mil toneladas de brassicas comestíveis, um aumento de 16,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 188 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 2 764 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 20,8%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de brássicas comestíveis da Coreia do Sul

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de brassicas comestíveis da Coreia do Sul totalizaram 30 456 toneladas, representando uma redução significativa de 35,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 11,3%, com uma CAGR de -3,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 46 885 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 42,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Ásia, não especificada em outros lugares, foi o principal comprador de brassicas comestíveis da Coreia do Sul, respondendo por 86,5% das exportações totais em volume, enquanto um grupo diversificado de outros países representou o restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as remessas transfronteiriças de brassicas comestíveis da Coreia do Sul diminuíram. Em 2020, as exportações atingiram 19 957 mil dólares americanos, uma queda robusta de 24,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 20,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 26 574 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 29,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outros lugares, manteve-se como o parceiro dominante para as exportações em valor de brassicas comestíveis da Coreia do Sul, com uma participação de 81,2% do total, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a Coreia do Sul

Importações em espécie, t

As importações de brassicas comestíveis para a Coreia do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou 48 083 toneladas, um crescimento de 96,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 109,6%, com uma CAGR de 28,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as importações em volume de brassicas comestíveis para a Coreia do Sul foram quase inteiramente concentradas na China, cuja participação atingiu 95,1%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de brassicas comestíveis da Coreia do Sul totalizaram 23 873 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 42,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 55%, equivalente a uma taxa anualizada de 15,7%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a China dominou a estrutura de importações em valor, com uma participação de 90,7% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020