Mercado de brássicas comestíveis na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de brassicas frescas ou refrigeradas para consumo cresceu de forma constante entre 2018 e 2021, com o volume total aumentando de 80.504 t para 97.699 t. Este crescimento de mais de 20% refletiu um período de maior disponibilidade. O mercado atingiu o seu ponto mais alto em 2021, antes de iniciar uma tendência de queda nos dois anos seguintes.

A produção doméstica aumentou consistentemente de 58.110 t em 2018 para 74.030 t em 2022, apoiando o crescimento do mercado no período inicial. As importações, após atingirem o pico de 32.201 t em 2019, diminuíram posteriormente. Em 2023, uma redução da produção para 63.640 t, combinada com níveis mais baixos de importação, contribuiu para um volume total de mercado de 86.793 t.

Produção de brássicas comestíveis na Áustria

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

A produção de brassicas comestíveis na Áustria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 69 800 toneladas de brassicas comestíveis no país, um crescimento de 6,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 58 110 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 14,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 13,2%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de brássicas comestíveis da Áustria

Exportações em espécie, t

O volume de brassicas comestíveis exportadas da Áustria diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 3 851 toneladas, uma pequena redução de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 14,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 605 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 30,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 24,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Eslovênia, Hungria e Alemanha — representaram juntos 74,3% do total das exportações em volume de brassicas comestíveis da Áustria.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de brassicas comestíveis da Áustria em valor diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 5 178 mil dólares americanos, uma queda de 8,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 993 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 16,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Eslovênia (40,1% das exportações em valor), a Hungria (25,0%) e a Alemanha (16,7%) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em valor, representando juntos 81,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a Áustria

Importações em espécie, t

A Áustria importou 31 135 toneladas de brassicas comestíveis em 2020, uma redução de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 6,8%, com uma taxa anualizada de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 27 999 toneladas, e o máximo em 2019, com 32 201 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 3,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Itália (44,2% das importações em volume), Alemanha (17,0%) e Espanha (11,7%) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em volume de brassicas comestíveis na Áustria, representando juntos 72,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de brassicas comestíveis da Áustria em valor aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 33 712 mil dólares americanos, mantendo-se relativamente estáveis em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 14,1%, com uma taxa anualizada de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Itália (50,3% das importações em valor), Espanha (15,6%) e Alemanha (10,8%) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em valor de brassicas comestíveis na Áustria, representando juntos 76,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020