Mercado de batatas na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado austríaco de batata fresca cresceu mais de 15% entre 2018 e 2020, atingindo 1.012 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado pela expansão do cultivo orgânico e por uma maior variedade de cultivares, o que tornou a produção doméstica mais atrativa. O pico de mercado em 2020 representou um ponto alto significativo antes da subsequente queda.

Após o pico de 2020, o mercado entrou em tendência de baixa, com o volume caindo para 886 mil toneladas em 2021 e para 721 mil toneladas em 2023. A colheita de 2023 foi particularmente menor devido ao atraso na colheita e à disponibilidade limitada, resultando em preços mais altos. Nesse período, a demanda dos consumidores voltou-se para batatas regionais frescas e de alta qualidade, enquanto o preço tornou-se um critério de compra mais decisivo.

Produção de batatas na Áustria

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata na Áustria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 885,9 mil toneladas de batata no país, representando uma melhoria substancial de 17,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 35,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,7%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de batata na Áustria foi de 251,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 5,1% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 239,5 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 265,4 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, de 9,7%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,9%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de batatas da Áustria

Exportações em espécie, mil t

As exportações de batata da Áustria para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 45,8 mil toneladas, refletindo um leve ganho de 2,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 32,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 29,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 13,4%, e o maior aumento foi em 2019, de 49,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações de batata da Áustria em termos de volume foram a Eslováquia (20,8% das exportações em volume), a República Tcheca (19,8% das exportações em volume) e a Romênia (16,2% das exportações em volume), que juntos representaram 56,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Áustria exportou 13 015 mil dólares americanos de batata em 2020, mostrando uma contração controlada de 8,4% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 11 377 mil dólares americanos, e o valor máximo ocorreu em 2019, com 14 211 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2018, de 13,4%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 24,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (23,0% das exportações em valor), a Eslováquia (16,2% das exportações em valor) e a República Tcheca (11,8% das exportações em valor) continuaram sendo os principais compradores de batata da Áustria, formando juntos 51,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de batatas para a Áustria

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de batata da Áustria diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 171,6 mil toneladas, equivalente a uma queda de 6,9% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 210,1 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 12,3%, e o maior aumento foi em 2018, de 21,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, República Tcheca e Países Baixos — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 84,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as importações de batata da Áustria diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 43 803 mil dólares americanos, indicando um declínio moderado de 9,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 24,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 48 606 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 17,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Alemanha (50,5% das importações em valor), os Países Baixos (13,6% das importações em valor) e a República Tcheca (9,6% das importações em valor) permaneceram como os principais mercados para as importações de batata na Áustria em termos de valor, representando juntos 73,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020